Principali Mansioni:
Gestire sala Ristorante da 60 coperti alla carta, coordinando e assicurando un servizio fluido, attento e conforme agli standard di qualità;
Verificare quotidianamente il corretto funzionamento, pulizia e preparazione di tutte le attrezzature e le aree operative F&B; prima dell'inizio del servizio;
Ottimizzare i flussi di lavoro e i processi di servizio, garantendo rapidità, precisione e qualità costante;
Collaborare attivamente con il team di reparto, dimostrando flessibilità e spirito di squadra, per garantire un ambiente di lavoro positivo e un servizio orientato alla piena soddisfazione dell'ospite;
Assicurare la corretta applicazione e rispetto delle norme HACCP e gli standard di sicurezza alimentare;
Garantire la soddisfazione e la cura degli ospiti fornendo un servizio ottimizzato e cortese