PpGi Group, prima Agenzia per il Lavoro Italiana con oltre 200 filiali sul territorio nazionale e più di 1800 professionisti nel settore delle Risorse Umane, ricerca per importante azienda operante nel settore della grande distribuzione (GDO) una figura da inserire come Capo reparto Gastronomia a Milano. /ph3CAPO REPARTO GASTRONOMIA - MILANO /h3pIl Capo Reparto Gastronomia è il professionista responsabile della gestione commerciale, organizzativa e del personale di un banco gastronomia all'interno della grande distribuzione organizzata. Le sue mansioni includono la gestione degli ordini, delle scorte, dell'esposizione dei prodotti, il rispetto delle normative igienico-sanitarie, la formazione del personale e il raggiungimento degli obiettivi di fatturato del reparto. /ph3Responsabilità principali: /h3ulliGestione commerciale: Definire le previsioni di fatturato, gestione ordini e rifornimenti, controllo della rotazione delle merci e le scadenze. /liliGestione del personale: Attività di formazione degli addetti al banco, pianificazione dei turni e delle ferie, e supervisione del rispetto delle norme aziendali da parte del team. /liliGestione del prodotto e del banco: Assicurarsi della corretta conservazione, preparazione (es. affettatura e disossatura di salumi, lavorazione di formaggi) ed esposizione dei prodotti per garantirne l'immagine e la freschezza. /liliCompliance e igiene: Vigilare sul rispetto delle normative igienico-sanitarie, in particolare le norme HACCP, relative alla conservazione, commercializzazione e rotazione degli stock. /liliServizio al cliente: Garantire un servizio eccellente, fornendo assistenza ai clienti e collaborando alle campagne promozionali. /li /ulh3Requisiti: /h3ulliPregressa esperienza nel ruolo; /liliCapacità di leadership e organizzative; /liliComprensione delle normative su igiene, sicurezza alimentare (HACCP) e gestione delle merci. /liliDisponibilità a lavorare su turni flessibili dal Lunedì alla Domenica (6/7) /li /ulpL’offerta include il CCNL Commercio e inquadramento valutato in base all'esperienza del candidato. La sede di lavoro è Milano. /ppGi Group S.p.A. è autorizzata ad operare dal Ministero del Lavoro e delle Politiche Sociali. L’offerta si intende rivolta ai candidati nel rispetto del D.lgs. n. 198/2006 e ss.mm.ii. e dei Decreti Legislativi n. 215 e n. 216 del 2003 sulle parità di trattamento. /p /p #J-18808-Ljbffr