Responsabile controllo qualità (alimentare), reggio emilia Sixtema Srl - Ricerca e selezione del personale reggio emilia, Italy Azienda modenese produttrice di aceto balsamico ci ha incaricato di selezionare il/la RESPONSABILE CONTROLLO QUALITA’. rispondendo alla Responsabile del Sistema Assicurazione e Controllo Qualità e coordinando il lavoro di altre 2 risorse avrà un vasto ambito operativo, le cui principali attività saranno: · Redigere e approvare le schede tecniche dei prodotti · Pianificare le analisi dal piano dei controlli aziendale eseguendole internamente o affidandole a laboratori esterni. · Verificare la conformità chimico, fisica e sensoriale dei prodotti in uscita dal processo produttivo attraverso le analisi previste dal piano dei controlli aziendale · Effettuare i controlli del prodotto finito in ottemperanza ai requisiti dei disciplinari di riferimento (IGP-DOP) Approvare e sbloccare materie prime in seguito ad analisi previste dal piano dei controlli aziendale · Rilevare e segnalare difetti di standard, tenendone traccia, e decidere se il prodotto che non risponde agli standard deve essere eliminato o può essere riutilizzato · Dare efficace riscontro ai clienti in caso di reclami o richieste particolari legate anche alle normative dei mercati di destinazione dei prodotti · Verificare l’idoneità e la conformità delle materie prime proposte anche svolgendo audit sui fornitori qualificati o in corso di qualifica Si richiedono: · Formazione universitaria sulle materie attinenti la produzione di prodotti alimentari e/o bevande · Esperienza di almeno 5 anni svolti in aziende alimentari o vinicole di medie dimensioni operanti anche sui mercati esteri · Esperienza nella gestione documentale degli esercizi di tracciabilità relativamente ai controlli effettuati · Approfondita conoscenza delle normative sulla materia e interesse all’aggiornamento · Attitudine ed esperienza al dialogo ed al confronto sia all’interno del contesto aziendale che con fornitori e clienti nelle occasioni di necessità · Preferenziale una buona conoscenza della lingua inglese Luogo di lavoro: area sud provincia di Modena J-18808-Ljbffr