Il nostro Cliente, gruppo in forte crescita operante nel settore della ristorazione, ci ha incaricati di ricercare il/la: Responsabile Qualità
La risorsa avrà il compito di strutturare e presidiare in modo organico e continuativo le attività di qualità, sicurezza e compliance operativa, garantendo standard omogenei a supporto dello sviluppo della rete e riducendo i rischi operativi e normativi.Il ruolo riporta alla Direzione e opera in stretto coordinamento con Operations, HR, Servizi Generali e consulenti esterni.
presidiare la gestione dei manuali di autocontrollo HACCP e garantire la corretta applicazione delle procedure operative (shelf life, etichettatura, allergeni, tracciabilità)coordinare le attività legate alla sicurezza in collaborazione con RSPP e consulenti esternisupportare le nuove aperture coordinando la raccolta e la verifica della documentazione necessariapianificare ed eseguire audit interni periodicigestire i rapporti con gli enti ispettivi coordinando le funzioni interne durante le verifichepianificare, monitorare e tracciare la formazione obbligatoria in raccordo con HR
esperienza di almeno 5 anni in ruoli simili maturata in contesti di ristorazione, retail alimentare o produzione alimentare multi‐sitocapacità di gestione documentale strutturata e tracciabileapproccio pragmatico e affidabile, orientato al miglioramento continuo, capacità relazionali, completano il profilo