Ricercato Capo Reparto Gastronomia per catena di supermercati a Imperia
La nostra azienda è alla ricerca di un professionista esperto nel settore alimentare e gastronomico da inserire sul punto vendita di Imperia. Cerchiamo una figura capace di coordinare l'attività quotidiana del reparto, gestire il team di lavoro e garantire elevati standard di qualità, freschezza e servizio al cliente.
Responsabilità principali:
* Gestire e organizzare l'operatività del reparto gastronomia;
* Coordinare e formare il team di banco (gastronomia, salumeria, rosticceria);
* Assicurare il rispetto delle normative igienico-sanitarie e di sicurezza alimentare (HACCP);
* Curare l'esposizione dei prodotti e la presentazione del banco;
* Gestire ordini, scorte, inventario e controllo delle date di scadenza;
* Offrire un servizio al cliente cortese, competente e personalizzato.
Profilo ricercato:
* Esperienza di almeno 2-3 anni in ruoli analoghi nel settore GDO o in gastronomie specializzate;
* Conoscenza approfondita dei prodotti di gastronomia e delle tecniche di lavorazione, taglio e conservazione;
* Capacità di gestione del personale e organizzazione delle attività;
* Ottime doti relazionali, orientamento al cliente e attenzione alla qualità;
* Flessibilità, senso pratico e disponibilità a lavorare su turni, anche festivi.
Condizioni richieste:
* Nessuna informazione aggiuntiva.