Ali Professional è alla ricerca di un/una Restaurant Manager per un'importante realtà del settore food & beverage con sede nella provincia di Varese (VA).
La figura ricercata avrà il compito di guidare e coordinare l’intera attività del ristorante, garantendo un’eccellente esperienza per il cliente e un’efficace gestione delle risorse umane, economiche e operative.
Coordinare e supervisionare tutte le attività quotidiane del ristorante, sia di sala che di cucina;
Gestire, formare e motivare il team, assicurando alti standard di servizio e performance;
Monitorare la qualità del servizio al cliente e intervenire per migliorarla costantemente;
Gestire gli approvvigionamenti, i rapporti con i fornitori e l’inventario delle scorte;
Assicurare il rispetto delle normative igienico-sanitarie (HACCP) e di sicurezza sul lavoro;
Collaborare con la direzione per lo sviluppo di nuove strategie commerciali e promozionali.
Esperienza consolidata nel ruolo di Restaurant Manager o Assistant Manager, preferibilmente in contesti moderni e strutturati;
Ottime capacità organizzative, di leadership e gestione dei team;
Capacità di analisi dei dati e gestione economica;
Conoscenza delle normative HACCP e buone pratiche di sicurezza sul lavoro.