Manpower filiale di Melfi ricerca, per notevole Resort del territorio una figura di: Pizzaiolo/a. La risorsa sarà responsabile della preparazione e della produzione di pizze secondo gli elevati standard qualitativi del resort, contribuendo a offrire agli ospiti un’esperienza gastronomica di alto livello.
Responsabilità principali
- Preparazione degli impasti, delle basi pizza e della linea secondo le ricette e le procedure del resort - Gestione completa del ciclo produttivo della pizza: stesura, farcitura e cottura - Utilizzo corretto del forno - Controllo della qualità delle materie prime e rispetto degli standard di presentazione - Applicazione delle norme di igiene, sicurezza alimentare e HACCP - Collaborazione con la brigata di cucina durante i servizi di ristorazione e durante eventi speciali - Gestione della postazione di lavoro garantendo ordine, pulizia ed efficienza - Segnalazione di fabbisogni e supporto nella gestione delle scorte - Contributo allo sviluppo di nuove proposte o menu stagionali Requisiti richiesti: -Esperienza pregressa nel ruolo di pizzaiolo -Competenza nelle tecniche di impasto, lievitazione e cottura -Capacità di lavorare sia in autonomia che in team -Precisione, affidabilità e attenzione ai dettagli -Flessibilità oraria e disponibilità al lavoro su turni, inclusi weekend e festivi Sede di lavoro: Melfi (PZ) La figura verrà inserita con un contratto a tempo determinato iniziale in somministrazione, 3° livello CCNL Turismo.