Addetto Cucina Calda - Cuoco
Le informazioni riportate di seguito illustrano i requisiti del ruolo, l'esperienza richiesta ai candidati e le qualifiche associate.
Il cuoco è responsabile della preparazione e della cottura di vari prodotti alimentari secondo le ricette esistenti.
Principali mansioni e responsabilità:
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* Prepara e confeziona i pasti per varie compagnie aeree.
* Mantiene le aree di produzione conformi agli standard igienico-sanitari e ai requisiti dei clienti.
* Gestisce la documentazione in conformità con i requisiti richiesti.
* Completa le pratiche burocratiche e le relative incombenze amministrative.
Si richiede:
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* Diploma in ambito alberghiero e/o la certificazione analoga.
* Esperienza di cucina in un ambiente di ristorazione istituzionale ad alto volume.
* Esperienza nel mantenimento dei registri di temperatura per tutti gli alimenti.
* Disponibilità a lavorare su turni.
Sede di lavoro: Aeroporto di Venezia. xjrgpwk Costituiscono requisiti preferenziali una ottima attitudine a lavorare in Team, capacità di gestione dello stress.
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