Funzionalità del Caposervizio
Prego di leggere attentamente le informazioni relative al nostro Caposervizio, responsabile dell'erogazione impeccabile del servizio di ristorazione ai nostri ospiti. Il nostro obiettivo è la soddisfazione dei nostri clienti.
Risultati attesi e Responsabilità principale
* Fornire un servizio di alta qualità in base ai nostri standard e procedure per offrire un'esperienza culinaria personalizzata ai nostri ospiti;
* Coordinare il Commis de Rang durante i turni di lavoro;
Istruzioni per l'esecuzione della mansione
1. Creare un'interazione personalizzata con gli ospiti per aumentare la loro esperienza;
2. Inserire tutte le informazioni necessarie per creare una comunicazione efficace tra i membri del personale e i clienti.
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Metodologie ed Etichetta di Servizio
Ci aspettiamo che tu utilizzi sempre il tuo ingegno, la tua creatività e la tua attenzione ai dettagli nell'elaborare eventuali situazioni difficili con i clienti. Ogni cliente merita rispetto e trattamento positivo, quindi si prega di ricordare di mantenere sempre una buona condotta professionale.
Procedure da seguire per accedere a risorse interne o esterne
Sarai tenuto a lavorare costantemente in stretta collaborazione con il team del ristorante per fornire supporto alle richieste delle persone per realizzare uno sforzo congiunto nelle occasioni dove serve coordinamento. Ciò includerà: \\ ramite Gestione Risorse Orario (GRO) chiedere permesso via email, eventuale azione di backup mediante elaborazione manuale, portare documentazione fuori sede
Protocolli per relazioni Interne/Esterno
Le politiche ufficiali saranno sempre come adottate dal Team al Gruppo
Azioni da intraprendere nel caso di anomalia o violazione
Nel caso in cui dovessi notare alcune normative trasgredite, ti preghiamo di indicarlo tramite input all'operatore di reception o -secondo accordo stabilito con il manager- quest'ultimo verrà contattato entro 30 minuti. Di conseguenza sarà lui a prendere decisione opportuna. Inoltre, il data entry dovrà essere compiuto in tempo.
Preparativi prima di iniziare il turno
Dovrai garantire di riportarti chiaro ogni sorta di promemoria dopo aver consultato GDO all'arrivo sul luogo.
Flussi di Attività Flessibili
Dovrai implementare nuove forme operative atte a ottenere meglio spazi migliori anche laddove ciò sia estraneo se riguarda magazzino/Tre Bere ipotetiche ma trovano invece spazio sia aria condizionata disco bar pur passando da convenzione di licenza internazionale con l'impiego allo scopo effettuato approvata in fase regolare all'interno GRPCEA piegarsi rispetto pulizia eliminare intasatura paralizza tanto somma utilizzo ss legali forni locali salivi puro deteriorate oppure scrivibile nessun benvenuto fermo.