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Responsabile Ricerca & Sviluppo (R&D)
Settore Alimentare/Sede: Nogarole Rocca (VR)
Chi siamo
Bencarni S.p.A., azienda leader nella lavorazione, trasformazione e commercio di carni, ricerca un/una Responsabile Ricerca & Sviluppo (R&D) per il proprio stabilimento di Nogarole Rocca (VR). L'assunzione è finalizzata a un inserimento stabile in azienda.
Responsabilità principali
Il/La Candidato/a Selezionato/a Si Occuperà Di
* Analizzare le esigenze del mercato e le tendenze di consumo, anticipandole ove possibile.
* Collaborare con l’ufficio commerciale per comprendere i bisogni dei clienti e valutarne la fattibilità tecnica.
* Sviluppare nuove ricette e ottimizzare quelle esistenti, garantendo il rispetto dei requisiti di sicurezza alimentare.
* Creare nuovi prodotti e definire i processi tecnici per la loro realizzazione.
* Coordinare le attività di progetto e gestire il team dedicato, assicurando il rispetto delle tempistiche previste.
* Validare e condurre studi di shelf life, analisi nutrizionali e challenge test.
* Organizzare ed eseguire panel test per la valutazione sensoriale dei prodotti.
* Effettuare prove industriali e test di laboratorio per la validazione dei nuovi prodotti e l’ottimizzazione di quelli esistenti.
* Redigere, gestire e aggiornare le schede tecniche di prodotto.
* Supervisionare la stesura e l’approvazione delle etichette dei prodotti.
* Mantenere relazioni dirette con clienti e fornitori.
* Ricercare nuove materie prime con particolare attenzione alla sostenibilità ambientale.
* Aggiornare periodicamente la Direzione sull’avanzamento delle ricerche e dei progetti in corso.
* Verificare la conformità normativa dei prodotti, registrando e archiviando i risultati delle analisi di laboratorio.
* Gestire la documentazione relativa alle attività di ricerca e sviluppo.
* Monitorare e rendicontare il budget destinato ai diversi progetti R&D.
Requisiti
* Laurea in Scienze e Tecnologie Alimentari o discipline affini.
* Conoscenza approfondita delle normative del settore agroalimentare, HACCP e standard GFSI (es. IFS).
* Competenza nell’etichettatura alimentare e nelle pratiche di sicurezza alimentare.
* Ottima padronanza del pacchetto Office, in particolare Excel.
* Conoscenza della lingua inglese a livello intermedio.
* Passione per il settore alimentare e capacità di valorizzare i prodotti attraverso l’innovazione.
* Spiccate doti di leadership e gestione del team.
* Precisione, autonomia operativa, capacità di lavorare in squadra e problem solving.
* Mentalità analitica, organizzazione e orientamento agli obiettivi.
Cosa offriamo
* Un ruolo chiave all'interno di un’azienda in crescita.
* Un ambiente dinamico e collaborativo.
* Opportunità di crescita professionale.
Ai sensi dell’Art 1 L.903/77 la ricerca è rivolta ad entrambi i sessi.
Come candidarsi
Inviare il proprio CV a: cv@bencarni.it
Seniority level
* Seniority level
Mid-Senior level
Employment type
* Employment type
Full-time
Job function
* Job function
Marketing and Sales
* Industries
Wholesale Food and Beverage
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SENIOR PROJECT MANAGER- IMPIANTISTICA INDUSTRIALE
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