Assistente di Ristorazione
\
L'hotel ricerca un assistente di ristorazione motivato e professionale per lavorare nella nostra struttura a Taranto.
\
Descrizione del Lavoro:
\
L'assistente di ristorazione è responsabile dell'accoglienza dei clienti, della preparazione della sala e della gestione delle comande. È necessario avere una conoscenza avanzata della lingua inglese (min. B2) e almeno 2-3 anni di esperienza in contesti di lusso o extralusso.
\
Competenze richieste:
\
\
1. Comunicazione con i clienti e il resto del personale
\
2. Utilizzo di software gestionali e strumentazione per la gestione delle comande
\
3. Conoscenza tecnica delle tipologie di servizio in sala
\
4. Accoglienza dei clienti
\
5. Preparazione della sala
\
6. Gestione delle comande
\
7. Servizio ai tavoli
\
8. Supporto al cliente nella scelta delle portate
\
9. Presentazione carta dei vini
\
10. Servizio al vassoio
\
11. Upselling
\
12. Utilizzo palmare/tablet
\
13. Monitoraggio pulizia della sala
\
14. Predisposizione dei tavoli
\
15. Selezionamento dei bicchieri di vetro
\
16. Sbarazzo e pulizie
\
17. Controllo apparecchiatura dei tavoli
\
18. Gestione della sala
\
19. Selezione pietanze da servire
\
20. Spiegazione menu
\
21. Richiesta avanzata di conoscenza della lingua inglese
\
22. Almeno 2-3 anni di esperienza
\
23. Variabilità turni lavorativi
\
24. Adeguamento stipendio alle competenze e esperienze
\
25. Offerta di alloggio da parte della struttura
\
26. Pasti inclusi per lo staff
\
27. Mance TOP
\