BLUSERENA HOTELS & RESORTS – CHI SIAMO. La nostra storia è iniziata con un hotel sul mare. Da allora il gruppo è cresciuto fino a una dimensione internazionale. Oggi accogliamo ospiti in 13 hotel e resort, a 4 e 5 stelle, in moderni centri congressi e nella prestigiosa Ethra Thalasso SPA. Gli hotel si trovano in Sardegna, Puglia, Sicilia, Calabria e Abruzzo, affacciati su spiagge meravigliose, e in Piemonte, nel comprensorio sciistico della Vialattea. Offriamo circa 4.200 camere e, nei periodi di piena attività, contiamo su circa 2.500 dipendenti. Vogliamo offrire ai nostri ospiti momenti che ricorderanno per sempre. Ascoltiamo i loro desideri per realizzare la vacanza che sognano. Abbiamo cura e rispetto per i territori che ci ospitano, per la loro natura e lo sviluppo. È grazie a tutto questo, all’impegno di ogni giorno, che possiamo offrire esperienze indimenticabili, con passione e l’autentica ospitalità italiana.
Overview della posizione
Per far fronte allo sviluppo e alle nuove esigenze, ricerchiamo 2º Maitre di sala (m/f/d) per la stagione estiva 2026, con spirito di squadra, passione, entusiasmo, attenzione ai dettagli e orientamento alla soddisfazione degli ospiti.
Sede di lavoro
La posizione è aperta per il nostro complesso Ethra Reserve a Castellaneta Marina (TA) in Puglia.
Area di responsabilità
* Supportare il Maître nel coordinare l’allestimento della sala e del ristorante e di altri punti di ristoro del Resort.
* Supervisionare e coordinare lo staff di sala, pianificare il servizio, gli orari e i turni, e collaborare con lo staff di altri reparti.
* Definire tavoli, accogliere, consigliare e accompagnare gli ospiti a tavola.
* Collaborare con il Maître per la formazione della brigata di sala, promuovendo sviluppo e crescita interna.
* Consigliare e creare relazioni professionali per offrire un ottimo servizio, anticipando le richieste degli ospiti.
* Garantire la qualità del servizio erogato agli ospiti e della loro soddisfazione, attenendosi scrupolosamente alle procedure aziendali.
* Garantire il rispetto delle norme in materia di sicurezza ed igiene (HACCP).
* Garantire il rispetto degli standard aziendali.
Conoscenze specifiche e formazione
* Esperienza pregressa nel ruolo (in hotel, resort, ristoranti).
* Conoscenza allestimenti e mise en place per banchetti ed eventi.
* Conoscenza dei vini.
* Orientamento all’ospite.
* Attenzione, cura del dettaglio, doti organizzative.
* Ottimo standing e spiccate doti relazionali e comunicative.
* Serietà, professionalità, affidabilità.
* Leadership e forte orientamento al raggiungimento degli obiettivi.
* Capacità di lavorare in team.
* Capacità di problem solving.
* Conoscenza norme HACCP e sicurezza.
* Disponibilità al trasferimento per la stagione estiva.
Retribuzione
Fascia retributiva in linea con la Direttiva UE 2023/970: CCNL Turismo Federabergi; Livello: 3ª; RAL € 25.158,56 – € 26.675,60. Il posizionamento retributivo dipenderà da valutazione oggettiva delle competenze, esperienze pregresse e qualifiche professionali emerse nel processo di selezione. Non richiediamo né utilizziamo informazioni sulla storia retributiva dei candidati.
Equal Opportunity
La ricerca è rivolta a candidati di qualsiasi genere, età, abilità fisica, orientamento sessuale, opinione politica, credo religioso, origine etnica e nazionalità, nel pieno rispetto della normativa vigente.
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