In Opera SpA - Agenzia per il Lavoro - filiale di Passo Corese, per prestigiosa realtà operante nel settore alberghiero, ricerca a BRACCIANO (RM):
DIRETTORE DI SALA / F&B; MANAGER
La risorsa selezionata sarà inserita all'interno dell'area Food & Beverage e si occuperà della gestione e del coordinamento delle attività di sala, garantendo elevati standard qualitativi del servizio, il raggiungimento degli obiettivi economici e la piena soddisfazione degli ospiti.
Mansioni principali:
o Coordinamento e gestione del personale di sala sia rispetto alle attività lavorative che alla pianificazione turni
o Supervisione e applicazione degli standard aziendali nell'allestimento della sala e nell'accoglienza del cliente
o Collaborazione con la cucina per assicurare un servizio efficiente e di qualità
o Gestione degli ordini, controllo dei costi e ottimizzazione delle risorse
o Monitoraggio delle performance e raggiungimento degli obiettivi di fatturato
o Risoluzione di eventuali criticità e reclami da parte del cliente nonché raccolta di osservazioni utili al miglioramento del menù
o Controllo sulla corretta applicazione delle norme in materia di igiene
Requisiti:
o Esperienza pregressa in ruoli analoghi nel settore ristorazione/hotellerie
o Il diploma alberghiero è considerato un requisito preferenziale
o Spiccate capacità organizzative
o Buona conoscenza della lingua inglese
Offriamo:
Contratto e retribuzione commisurati all'esperienza
Orario full time su turnazioni, 6/7
L'annuncio è rivolto a candidati di entrambi i sessi (L. 903/77 - L. 125/91) e a persone di tutte le età e nazionalità (D.Lgs. 215/03 e 216/03).
I candidati sono invitati a leggere l'informativa privacy sul sito di In Opera SpA e a fornire il consenso al trattamento dei dati personali (D.Lgs. 196/2003 e Reg. UE 2016/679 - GDPR).