Pubblicato il 27 maggio
Mansioni della posizione
| | | | --- | | **La Giuva** è una realtà vitivinicola situata in Valpolicella, a Trezzolano (Verona), e si estende su 17 ettari di vigneti. La produzione si caratterizza per l’unicità dell’Alta Val Squaranto, un territorio calcareo e ventilato che permette di ottenere vini dal profilo particolarmente fresco, elegante ed espressivo. Per lo staff della struttura, siamo alla ricerca di un: **CANTINIERE** Il Cantiniere supporterà le attività operative di cantina, contribuendo alla corretta gestione dei processi produttivi e alla realizzazione di vini di qualità, in linea con gli standard dell’azienda. **Principali responsabilità** * Eseguire le attività operative di cantina, dalla ricezione delle uve alle fasi di pigiatura, travaso, filtrazione e preparazione per l’imbottigliamento; * Monitorare le fermentazioni e le condizioni dei vini in affinamento, in coordinamento con l’enologo; * Garantire l’igiene e la manutenzione ordinaria degli spazi di cantina e delle attrezzature; * Compilare e aggiornare la documentazione relativa alle attività svolte secondo le procedure interne; * Collaborare con l’enologo e con il team interno per garantire continuità ed efficienza lungo il processo produttivo. **Requisiti preferenziali** * Esperienza pregressa in attività di cantina presso aziende vitivinicole. * Conoscenza di base dei processi di vinificazione e delle principali attrezzature di cantina. * Capacità di utilizzo di strumenti e tecnologie specifiche del settore. * Precisione, attenzione ai dettagli e buone capacità di problem-solving. **Sede di lavoro: Trezzolano (VR)** **Unisciti a noi!** *Sosteniamo la parità di genere e promuoviamo un ambiente equo e inclusivo. Accogliamo candidature da qualsiasi persona indipendentemente dal background di provenienza, riconoscendo il valore della diversità nel nostro contesto lavorativo.* | |
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