OVERVIEW DELLA POSIZIONE
In un'ottica di sviluppo e potenziamento delle nostre strutture, ricerchiamo Economi/Buyer Resort, motivati e appassionati, capaci di garantire un servizio di alta qualità, attenzione ai dettagli e orientamento alla soddisfazione dell'ospite. La stagione 2026 inizia ora! Vieni a scoprire il nostro mondo e le possibilità lavorative che ti aspettano al Roadshow Bluserena. Consulta le date sul sito invia la tua candidatura e passa a trovarci!
Sede di lavoro
La posizione è aperta per le nostre strutture Mare, 4 e 5 stelle, in Sardegna, Calabria, Puglia, Sicilia, Abruzzo.
Area di responsabilità
- Gestire gli approvvigionamenti, la conservazione dei beni e il coordinamento per la distribuzione delle derrate alimentari e dei beni di consumo ai reparti
- Determinare il fabbisogno, controllando le giacenze di magazzino
- Mantenere i contatti con i fornitori, provvedere agli acquisti e redigere gli ordini
- Registrare le fatture e aggiornare il gestionale, inserendo le bolle e i DDT relativi alle merci ricevute
- Verificare la merce al momento della ricezione
- Garantire lo stoccaggio delle merci in quantità idonea alla copertura dei consumi e verificare regolarmente gli inventari
- Garantire l'ordine, la pulizia e l'igiene dei magazzini e delle celle
- Elaborare statistiche e monitorare i consumi dei vari reparti
- Collaborare con lo chef per il monitoraggio e l'analisi della media pasto
- Attenersi scrupolosamente alle norme in tema di sicurezza e igiene (HACCP)
- Garantire gli standard aziendali
Requisiti
- Esperienza pregressa (in hotel, villaggi e resort)
- Ottima preparazione merceologica con particolare riferimento alle derrate alimentari
- Ottime doti negoziali, organizzative e analitiche
- Conoscenza dei reparti alberghieri e degli standard qualitativi dei servizi
- Dimestichezza nell'utilizzo del software gestione economato
- Conoscenza di SAP preferenziale e Pacchetto Office
- Buone doti relazionali, flessibilità e forte motivazione
- Conoscenza norme HACCP e sicurezza
- Disponibilità al trasferimento per la stagione estiva
- La conoscenza della lingua inglese o altra lingua oltre l'italiano costituisce titolo preferenziale
- Inviando la candidatura si dichiara di aver letto l'informativa presente sul sito
WEAREBLUSERENA
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