PstrongTi occuperai di: /strong /pulliCoordinare il laboratorio di pasticceria, organizzando la produzione quotidiana e i turni di lavoro del team. /liliSupervisionare la qualità dei prodotti in uscita, garantendo costanza, gusto e rispetto delle ricette. /liliGestire la produzione di pasticceria fresca, dolci da forno e grandi lievitati a lievitazione naturale. /liliCollaborare con la direzione e l’area Ricerca Sviluppo per creare nuove ricette e linee stagionali. /liliControllare l’igiene, la sicurezza e il rispetto delle norme HACCP all’interno del laboratorio. /liliMonitorare costi, approvvigionamenti e utilizzo delle materie prime, ottimizzando i processi produttivi. /liliFormare e affiancare i membri del team, promuovendo un ambiente di lavoro collaborativo e positivo. /liliContribuire alla crescita e all’evoluzione della pasticceria di Forno Brisa, portando idee, competenze e passione. /liliEssere parte integrante della costruzione di un ambiente sano, vivace e collaborativo /li /ul