Principali responsabilità:
* Accoglienza e cura dell’esperienza del cliente dalla prenotazione al commiato
* Coordinamento e supervisione della brigata di sala
* Assegnazione dei turni e gestione operativa del servizio
* Collaborazione con la cucina per garantire fluidità nel servizio
* Gestione delle prenotazioni e degli spazi disponibili
* Risoluzione di eventuali problematiche o reclami dei clienti con professionalità
* Controllo del rispetto delle norme igienico-sanitarie e di sicurezza
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