UP – Agenzia per il Lavoro SpA sta selezionando un/a Buyer Ufficio Acquisti- Settore Ristorazione collettiva per un impiego nella zona di Somma Vesuviana .
Per il seguente ruolo potrebbero essere richieste diverse soft skill ed esperienze. La preghiamo di consultare attentamente la panoramica riportata di seguito.Descrizione:La risorsa selezionata sarà responsabile della gestione strategica e operativa degli acquisti per il Settore Ristorazione collettiva e bar, garantendo l'approvvigionamento efficiente di materie prime nel rispetto degli standard qualitativi, dei costi e delle tempistiche aziendali.Responsabilità:Gestione del processo di acquisto end-to-end (ricerca fornitori, negoziazione, ordine, monitoraggio consegne);Selezione e valutazione fornitori (qualità, prezzo, affidabilità, certificazioni);Negoziazione di condizioni commerciali e contratti quadro;Analisi dei fabbisogni e pianificazione degli approvvigionamenti;Controllo costi e ottimizzazione dei margini;Monitoraggio delle scorte e collaborazione con magazzino;Verifica conformità prodotti (normative HACCP, sicurezza alimentare);Analisi di mercato e scouting nuovi prodotti/fornitori;Gestione eventuali non conformità e reclami.Requisiti richiesti:Esperienza pregressa (preferibilmente 3–5 anni) nel settore food service / ristorazione collettiva / bar;Buona capacità di negoziazione e analisi dei costi;Conoscenza delle normative igienico-sanitarie;Ottima padronanza di Excel e sistemi gestionali (ERP);Capacità organizzative e di problem solving.Buone doti relazionali e di lavoro in team.Costituiscono un plus:Esperienza in aziende di ristorazione organizzata e GDO;Familiarità con piattaforme di e-procurement.Orario: Full-Time. xpavfwmContratto: CCNL Turismo - Pubblici esercizi (ristorazione collettiva)RAL commisurata all'effettiva esperienza del candidato.Contratto a Tempo determinato in azienda