Manpower, per rinomata azienda del settore alimentare, leader nella produzione di salumi di alta qualit, è alla ricerca di un/una Coordinatore di Produzione – Reparti Fresco Area Salame.
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La risorsa sar inserita all’interno dell’area industriale e risponder al Responsabile di Produzione Area Salame, con un ruolo chiave nel garantire l’efficienza e la continuit dei processi produttivi dei reparti impasto, insacco e budelleria.
Principali responsabilit Coordinamento dei reparti produttivi Supervisione e coordinamento operativo dei reparti impasto, insacco e budelleria Organizzazione delle attivit giornaliere e monitoraggio dell’avanzamento produttivo Ottimizzazione dei flussi produttivi tra i reparti, garantendo continuit ed efficienza Pianificazione della produzione e gestione del personale Gestione e schedulazione della nota di produzione, con particolare focus sul reparto insacco Coordinamento delle attivit produttive in base a priorit e vincoli di processo Allineamento operativo dei reparti sulla base della pianificazione produttiva Monitoraggio del rispetto di tempi e volumi pianificati Organizzazione e coordinamento del personale (turni, attivit, priorit ) Gestione impianti e attrezzature Supervisione del corretto funzionamento delle macchine di reparto Interfaccia quotidiana con la manutenzione per guasti, fermi macchina e attivit preventive Integrazione con le funzioni aziendali Collaborazione con Demand Planning per la definizione e l’aggiornamento della nota di produzione Interfaccia con Ricerca &, Sviluppo e Marketing per miglioramento prodotti, industrializzazione e lancio di nuovi prodotti Coordinamento con i reparti limitrofi: Arrivo Carni, Stagionatura, Reparto Cotti e Bottega Qualit, sicurezza e ambiente Collaborazione con Assicurazione Qualit e Controllo Qualit Supporto nell’applicazione delle normative igienico-sanitarie e di sicurezza Interfaccia con l’ufficio Contesto e Sicurezza per il miglioramento continuo delle xlwpduy condizioni operative Gestione materiali e approvvigionamenti Collaborazione con l’ufficio Acquisti per la gestione dei materiali di reparto Pianificazione approvvigionamenti carne, monitoraggio giacenze e fabbisogni Requisiti tecnici Laurea in Scienze e Tecnologie Alimentari o discipline affini Esperienza di 3–5 anni in contesti produttivi del settore alimentare, preferibilmente nel comparto carni/salumi Conoscenza delle logiche di pianificazione e schedulazione della produzione Conoscenza delle normative igienico-sanitarie e degli standard qualitativi del settore alimentare SEDE DI LAVORO: Castelnuovo Rangone (MO) vetrinabakeca
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