Cucinatore Esperto
Ricerchiamo un cucinatore esperto per potenziare il nostro team di alta qualità. Siamo una struttura sostenibile con forti legami con la ricerca di prodotto e una forte presenza sul mercato.
Compiti:
* In accordo con il Sous Chef, coordinamento dei colleghi nell'esecuzione dei piatti del menu;
* Gestione delle preparazioni, organizzando i gruppi di lavoro e assegnando compiti distinti;
* Esecuzione delle preparazioni con i migliori ingredienti con l'obiettivo di assicurare il più alto livello di qualità dei piatti;
* Partecipazione al controllo dei costi e della conservazione delle materie prime;
* Guarnizione e verifica della mise en place delle portate in uscita dalla cucina;
* Assicurare il rispetto delle norme di igiene e sicurezza alimentare.
Vantaggi:
* A disposizione degli ospiti aloggiamenti personalizzati a pochi chilometri dalla struttura;
* Contratto a tempo pieno con 5 giorni di lavoro su 7 (2 di riposo) e 8 ore di lavoro al giorno;
* Straordinari pagati;
* Divisa garantita + 2 lavaggi a settimana;
* Mensa gratuita;
* Formazione continua e possibilità di crescita all'interno dell'azienda;
* Tariffe dedicate presso le aziende affiliate;
* Costante affiancamento da parte dei nostri manager.