Maitre per resorts sardegna e calabria (sassari)

Per l’estate 2026 Club Esse hotels & Resorts è alla ricerca di Maitre di sala per le proprie strutture in Sardegna e Calabria.ResponsabilitàGarantire la qualità del servizio in sala seguendo le procedure e gli standard di qualità aziendali e proponendo, allo stesso tempo, innovazione del servizio.Accogliere l’ospite e monitorarne la soddisfazione.Gestire e supervisionare l'operatività efficiente del reparto monitorando il rispetto di tutte le regole comportamentali delle risorse.Organizzare quotidianamente il lavoro provvedendo ad assegnare gli incarichi ai componenti della brigata.Organizzare e supervisionare l’allestimento della sala e del buffet seguendo le indicazioni di Chef e Corporate Food and Beverage.Assegnare i tavoli, curare e supervisionare la mise en place, accogliere e accompagnare gli ospiti.Monitorare la conservazione degli alimenti presenti nel suo reparto garantendo un adeguato stoccaggio ed etichettatura.Coordinare e motivare la brigata di sala garantendo un ambiente di lavoro sereno, affidabile ed inclusivo.Controllare l’ambiente di lavoro garantendo il rispetto delle norme di igiene e sicurezza.RequisitiEsperienza pregressa in Resort e Villaggi turistici con servizio a buffet.Buona conoscenza dell’inglese e di un’altra lingua straniera.Conoscenza delle normative di autocontrollo HACCP.Conoscenza dettagliata della tabella degli allergeni e contaminazioni crociate.Buona leadership e propensione al problem solving.OffriamoContratto a tempo determinato.Retribuzione adeguata al ruolo e all’esperienza.Vitto e alloggio.Formazione su Haccp e Sicurezza sul lavoro.#J-18808-Ljbffr