Capo Pizzaiolo/A Per Pizzeria
Luogo di lavoro: Faenza
Descrizione
Cerchi un'opportunità per guidare una pizzeria che fa della tradizione napoletana e dell'attenzione agli ingredienti il suo punto di forza? Il Girasole di Batti, pizzeria di Faenza specializzata in proposte senza glutine e con un menù ricco e variegato, cerca 2 Capi pizzaioli per coordinare la brigata e garantire la qualità del servizio. Se hai esperienza nella gestione della cucina e vuoi metterti in gioco in un ambiente che valorizza la formazione continua, questa è l'occasione giusta per te.
Cosa Farai:
- Coordinerai la brigata di cucina e gestirai i turni del team
- Preparerai l'impasto, curerai la stesura e la farcitura delle pizze secondo la tradizione napoletana
- Definirai e aggiornerai il menù, valorizzando ingredienti di qualità e proposte senza glutine
- Gestirai ordini e forniture della cucina, garantendo sempre disponibilità e freschezza
- Supervisionerai la qualità del prodotto finale e il rispetto degli standard del locale
Chi Cerchiamo:
- Hai almeno 2-3 anni di esperienza come capo pizzaiolo
- Sai gestire una brigata e coordinare il lavoro in cucina
- Conosci le tecniche di preparazione dell'impasto, stesura e farcitura
- Hai esperienza nella composizione di menù e nella gestione di ordini e forniture
- Sei disponibile su turni serali (16:30-23:30) per 6 giorni a settimana
Contratto
Tempo determinato con possibilità di assunzione a tempo indeterminato, full time (40 ore settimanali). Orario di lavoro: 16:30-23:30, turno unico serale. Retribuzione da 2.542 a 3.358 € lordi al mese, pari a circa 1.900-2.301 € netti su 12 mensilità. Inizio immediato.
Benefit inclusi: alloggio condiviso, pasti per lo staff, abbigliamento da lavoro e aggiornamento continuo per aggiornarti sulle tecniche più innovative.
Cosa offre l'azienda
- Alloggio condiviso incluso
- Pasti inclusi per lo staff
- Abbigliamento da lavoro
- Formazione continua
Competenze necessarie
- Composizione menù
- Farcitura
- Gestione brigata
- Gestire ordini e forniture della cucina
- Preparazione impasto
- Stesura
Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: Faenza