Direttore di Sala – Cava Regia Beach Club | Stagione 2026
Struttura: Cava Regia Beach Club by E. Marinella
Località: Vico Equense (NA) – Costiera Sorrentina
Periodo: Maggio – Settembre 2026
Contratto: Stagionale full-time
Descrizione del ruolo
Cerchiamo un Direttore di Sala esperto, carismatico e orientato all'eccellenza per guidare il servizio ristorante e lounge del Cava Regia Beach Club, una delle location più iconiche e raffinate della Costiera Sorrentina.
Il candidato ideale è una figura dinamica, elegante e con un forte senso dell'ospitalità mediterranea, capace di garantire un servizio impeccabile e di motivare il team verso standard elevati di qualità ed eleganza.
* Responsabilità principali
* Coordinare e supervisionare il personale di sala, bar e accoglienza, assicurando standard di servizio coerenti con l'immagine del brand.
* Pianificare turni, formazione e motivazione dello staff.
* Collaborare con il Direttore del Beach Club, lo Chef Executive e il Responsabile Bar per garantire un servizio armonioso e di alto livello.
* Accogliere e seguire personalmente gli ospiti VIP e gli eventi speciali.
* Monitorare la qualità del servizio e gestire eventuali criticità con tatto e professionalità.
* Curare l'immagine della sala e la mise en place, in linea con lo stile del locale.
* Controllare i costi operativi e i flussi di servizio.
* Contribuire allo sviluppo dei protocolli di servizio e delle esperienze dedicate agli ospiti.
* Requisiti
* Almeno 3 anni di esperienza nel ruolo di Direttore di Sala, Maître o Restaurant Manager in contesti di alto livello.
* Eccellenti capacità di leadership, comunicazione e gestione del personale.
* Ottima conoscenza della lingua inglese; una seconda lingua costituisce un plus.
* Standing curato, atteggiamento positivo e forte orientamento all'ospite.
* Capacità di lavorare sotto pressione con eleganza e precisione.
* Disponibilità a turni flessibili, anche serali e nei weekend.
* Cosa offriamo
* Contratto stagionale con retribuzione competitiva commisurata all'esperienza.
* Alloggio (se necessario) e pasti durante il servizio.
* Opportunità di crescita all'interno del Gruppo Gocce, realtà leader dell'hospitality in Campania.
* Ambiente di lavoro dinamico, stimolante e di alto profilo.
Candidature
Inviare il CV con foto e una breve lettera di presentazione a:
- hr@goccegroup.com