Jobify Recruiting, società di consulenza organizzativa HR e Head Hunting, ricerca e seleziona:
n. 1 DIRETTORE/DIRETTRICE DI SALA su SERRAVALLE SCRIVIA
per un'importante azienda italiana leader nel settore della ristorazione, in forte crescita e con una presenza internazionale consolidata in diverse città del mondo.
L'Azienda Cliente e i suoi valori:
La cultura aziendale si fonda sull'autenticità, la qualità e la promozione del patrimonio gastronomico italiano. Ha l'obiettivo di portare l'eccellenza della cucina italiana nel mondo, mantenendo uno standard elevato nei suoi prodotti e servizi. È orientata a espandere la propria presenza globale, garantendo sempre un'esperienza autentica e un'attenzione particolare alla cura dei dettagli, con un forte legame alle tradizioni e alla cultura culinaria italiana. Inoltre, mette al centro della propria cultura il valore della diversità, garantendo un ambiente inclusivo senza fare distinzioni di alcun genere.
ATTIVITÀ / RESPONSABILITÀ
La risorsa sarà il punto di riferimento per il ristorante, garantendo la gestione operativa della sala e il rispetto degli standard qualitativi aziendali. Avrà il compito di supervisionare il servizio, il personale e l'esperienza del cliente, coordinandosi con la cucina e il bar per garantire un servizio fluido ed efficiente.
Supervisione delle operazioni quotidiane del ristorante, garantendo un servizio efficiente e conforme agli standard aziendali;
Organizzazione e gestione dei turni del personale, assicurando copertura ed efficienza nelle diverse fasce orarie;
Monitoraggio e controllo dei costi operativi, gestione del budget e ottimizzazione delle risorse;
Gestione delle attività amministrative, incluse chiusure fiscali, reportistica e controllo degli incassi;
Selezione e formazione del personale, con affiancamento iniziale e training periodico per garantire standard elevati;
Presenza operativa durante i momenti critici del servizio, assicurando la massima qualità dell'esperienza del cliente.
REQUISITI
Il candidato ideale dovrà avere maturato le seguenti competenze:
Esperienza pregressa di almeno 2/3 anni nel ruolo, nel settore della ristorazione;
Leadership e capacità di motivare il team, assicurando un ambiente di lavoro positivo;
Gestione dello stress e capacità di lavorare in contesti dinamici;
Competenze amministrative, incluse chiusure fiscali, controllo incassi e gestione fornitori;
Esperienza nella gestione del budget, KPI e food cost;
Conoscenza di strumenti digitali per la gestione operativa (Microsoft Office, Outlook, Dropbox);
Buona conoscenza della lingua inglese (B1).
Requisiti preferenziali:
Diploma/Laurea in ambito Alberghiero e/o affini;
Conoscenza di una seconda lingua.
ORARIO
Full Time. 40 ore settimanali distribuite su turni
INQUADRAMENTO
CCNL Pubblici Esercizi, Tempo indeterminato
RETRIBUZIONE/RAL
€*****K + bonus
La retribuzione sarà commisurata all'esperienza maturata dalla risorsa e valutata in sede di colloquio con l'azienda.
Benefit Aziendali:
Indennità di trasferta per il tragitto casa/lavoro;
Pasti gratuiti presso i locali aziendali.
SEDE DI LAVORO
Serravalle Scrivia (AL)
Non si prenderanno in considerazione candidature non in linea con il profilo sopra descritto.
L'annuncio è rivolto ad ambo i sessi (D.lgs n. ********) e nel rispetto di quanto disposto dall'art. 10 del D.Lgs n. ********. I candidati sono invitati a leggere l'informativa privacy ai sensi dell'art. 13 e art. 14 del Regolamento UE ******** sulla protezione dei dati.
Autorizzazione Ministeriale Definitiva DD n. ******* del **********
#LI-IT1
#jobifyshr
Benefit: Pasti gratuiti o sovvenzionati