Dell'azienda Ristorante alla carta e banchetti, con cucina prevalentemente a base di pesce; realta' consolidata sul territorio da quarant'anni.
Descrizione del ruolo Cerchiamo un capopartita da inserire nel nostro team presso Bellavista | Restaurant & Events ~ Tricase Porto. In questo sarai responsabile della preparazione e supervisione delle pietanze per la sala ricevimenti, garantendo al contempo l'eccellenza nella qualità e nella presentazione dei piatti. Ti occuperai della gestione e coordinazione di una squadra, della cura degli standard di igiene e sicurezza alimentare e contribuirai alla creazione di nuovi piatti innovativi per soddisfare al meglio i nostri ospiti. La posizione richiede attenzione ai dettagli e capacità organizzative per mantenere un ambiente di lavoro efficiente.
Preferibile disponibilita' nell'immediato per il fine settimana, per poi implementare l'impegno a tempo pieno.
Non disponibile alloggio.
Qualifiche
Competenze nei metodi di cottura, presentazione dei piatti e conoscenza approfondita dei diversi ingredienti.
Esperienza nella gestione di una squadra in cucina, con capacità di delegare e motivare i collaboratori.
Conoscenza delle normative di sicurezza alimentare e igiene, con una chiara attenzione alla pulizia e all'organizzazione degli spazi di lavoro.
Capacità di creare e innovare nuove ricette, mantenendo alti standard di qualità e gusto.
Ottime doti comunicative e capacità di lavorare in squadra, con una spiccata attenzione ai dettagli e al servizio clienti.