Descrizione del lavoro Adecco Italia ricerca, per cooperativa agricola che produce prodotti caseari a base di latte di Bufala, un Responsabile assicurazione qualità. Competenze richieste (hard e soft skills): Diploma di perito chimico o laurea in disciplina tecnico scientifica Esperienza almeno triennale in posizione analoga Ottime doti relazionali, capacità dialettiche, comunicative e di organizzazione Ottima padronanza del pacchetto Office e di software gestionali Buona conoscenza della lingua inglese Responsabilità: Gestione e controllo della qualità delle materie prime in ingresso e dei prodotti in uscita Verifica e gestione dei risultati delle analisi chimiche di latte crudo, pastorizzato e derivati, inclusa ispezione visiva, campionamento, identificazione e separazione delle difettosità Misurazione del pH, crioscopia, acidità e test antibiotici sulla materia prima Tracciabilità/rintracciabilità dei prodotti Gestione delle relazioni con gli enti di vigilanza sulla sicurezza alimentare (ASL, NAS, ecc.) Gestione delle non conformità e dei reclami clienti Controllo della documentazione, qualità e sicurezza delle materie prime, imballi primari e secondari in ingresso Gestione e aggiornamento del sistema HACCP e delle procedure aziendali secondo gli standard BRC, IFS e HALAL Gestione delle certificazioni e degli audit Gestione delle non conformità interne, monitoraggio dei processi produttivi e valutazione del rischio Revisione delle procedure interne e delle istruzioni operative con consulenti esterni Organizzazione del personale addetto al controllo qualità Realizzazione di audit interni sui diversi reparti per verificare l'applicazione delle procedure e il rispetto delle norme igieniche Disponibilità oraria: Full Time J-18808-Ljbffr