Chi siamo?Vestalia è una solida realtà campana specializzata nella produzione di sughi pronti in vasi di vetro ispirati alle ricette della tradizione culinaria partenopea ed italiana. Posizione lavorativa:Per ampliamento del nostro team di lavoro siamo alla ricerca di un operaio/a di produzione. La risorsa si occuperà: Lavorazione delle materie prime - Ricezione, selezione e pesatura di ortaggi, carne, spezie e altri ingredienti. - Lavaggio e sanificazione degli ingredienti freschi (es. pomodori, cipolle, basilico). - Taglio e triturazione secondo le specifiche ricette. Attività di lavorazione e cottura - Carico degli ingredienti nelle vasche di cottura. - Controllo del processo di cottura (tempi, temperature, consistenza). - Aggiunta di ingredienti secondo le fasi del processo produttivo. Controlli di processo e qualità - Verifica visiva e strumentale della qualità del sugo (colore, densità, odore). - Registrazione dati di produzione e controllo qualità su schede o sistemi digitali. - Rilevazione di eventuali non conformità. Pulizia e sanificazione - Pulizia degli impianti e delle linee di produzione secondo il piano HACCP. - Sanificazione periodica delle attrezzature (vasche, tubazioni, miscelatori, ecc.). - Corretta gestione dei rifiuti e degli scarti di produzione. Norme igienico-sanitarie e sicurezza - Rispetto rigoroso delle procedure HACCP e delle norme di igiene personale. - Utilizzo dei DPI previsti (grembiule, guanti, cuffia, mascherina, ecc.). - Segnalazione tempestiva di malfunzionamenti o pericoli. Requisiti: - diploma di scuola superiore (preferibilmente in ambito tecnico, agrario o alberghiero, ma non obbligatorio). - Buona manualità e predisposizione al lavoro pratico. - Disponibilità al lavoro su turni. - Attitudine al lavoro di squadra e al rispetto delle istruzioni. - Precisione, attenzione ai dettagli e senso di responsabilità.: - automunito/a Requisiti preferenziali: - Esperienza anche breve in ambito alimentare, cucina industriale o simili. - Conoscenza di base delle norme igienico-sanitarie (HACCP). Offriamo inserimento in un contesto produttivo dinamico, con possibilità di crescita e formazione sul campo. Se ti riconosci in questo profilo, invia subito il tuo curriculum: potresti essere la prossima persona a entrare nel nostro team! Contratto di lavoro: Tempo pieno, Part-time, Tempo determinato Durata contratto: 6 mesi Retribuzione: €800,00 - €1.000,00 al mese Ore previste: 40 a settimana Disponibilità: - Dal lunedì al venerdì