Tecnico Ricerca e Sviluppo (R&D;) – Senior Expert Creme Idrate
Chi Siamo
Olfood, con sede a Borgo San Giacomo (BS), è una realtà dinamica e in robusto espansione, parte del gruppo Unigrà. Siamo specializzati nella produzione di margarine, burro e creme idrate di alta qualità, servendo sia i canali professionali che il consumatore finale. L’innovazione tecnologica e la valorizzazione delle persone sono il cuore della nostra visione. Entrare in Olfood significa unirsi a un team R&D; d’eccellenza, dove la competenza tecnica incontra la concretezza industriale.
La Tua Opportunità
Siamo alla ricerca di un R&D; Senior Specialist con consolidata esperienza nel settore delle creme idrate. La figura avrà un ruolo chiave nell’innovazione di prodotto, portando know-how specifico per ottimizzare formulazioni esistenti e sviluppare nuove soluzioni d'avanguardia per il mercato.
Cosa Farai (Key Responsibilities)
Come esperto del settore, sarai il punto di riferimento per le seguenti attività:
- Sviluppo Prodotto Top-Tier: Gestione di progetti complessi sulle creme idrate, dalla formulazione alla scalabilità industriale.
- Innovazione e Riformulazione: Ottimizzazione di texture, shelf-life e profili sensoriali delle creme.
- Sperimentazione Avanzata: Coordinamento delle prove in impianto pilota e analisi critica dei dati di laboratorio.
- Qualità e Processo: Validazione dei prodotti in collaborazione con AQ e Produzione, garantendo standard eccellenti e definendo parametri di lavorazione precisi.
- Networking Tecnico & Scouting: Ricerca strategica di materie prime innovative e gestione dei rapporti tecnici con i fornitori.
- Supporto Specialistico: Consulenza tecnica per il team Sales e interfaccia diretta con università ed enti di ricerca.
Cosa Cerchiamo (Requirements)
- Esperienza: Pregressa e significativa esperienza (seniority) nella formulazione e sviluppo di creme idrate.
- Formazione: Laurea in Tecnologie Alimentari, Chimica o affini.
- Competenze Tecniche: Profonda conoscenza delle materie prime (grassi, zuccheri, idrocolloidi) e dei processi di emulsione.
- Lingue: Buona conoscenza della lingua inglese.
- Soft Skills: Leadership tecnica, attitudine al problem solving complesso e visione strategica orientata al mercato.
- Mobilità: Disponibilità a brevi trasferte presso altri stabilimenti del gruppo.
Sede di lavoro: Borgo San Giacomo (BS) Contratto: Inquadramento e retribuzione saranno commisurati all'effettiva esperienza e competenza del candidato.