Descrizione dell'azienda
SanBrite è un'azienda circolare farm to table con sede di lavoro a Cortina d'Ampezzo, fondata nel 2004 da Riccardo Gaspari e Ludovica Rubbini. Integra un caseificio, il Piccolo Brite, dedicato alla produzione di formaggi artigianali con latte fresco del proprio allevamento, e un agriturismo, El Brite de Larieto, famoso per le sue autentiche esperienze gastronomiche. Guidata dalla filosofia della "cucina rigenerativa", SanBrite punta a valorizzare le tradizioni montane attraverso l'innovazione e l'uso di materie prime locali. Questo impegno per la sostenibilità ha portato al riconoscimento con una stella Michelin e una stella verde.
Descrizione del ruolo
Cerchiamo un Responsabile di sala per unirsi al nostro team a Cortina d'Ampezzo presso il nostro Ristorante
EL BRITE DE LARIETO
. In questo ruolo a tempo pieno e in sede, sarai responsabile della supervisione delle operazioni quotidiane della sala, assicurando un servizio di alta qualità ai clienti presso il nostro ristorante
El Brite de Larieto
. Coordinerai il personale di sala e garantirai che tutte le esigenze dei clienti vengano soddisfatte.
Qualifiche
* Esperienza in gestione di sala e coordinamento del personale.
* Ottime capacità organizzative e di pianificazione per gestire prenotazioni ed eventi.
* Competenze in comunicazione e relazioni con i clienti per garantire un servizio eccellente e personalizzato.
* Conoscenza delle norme di sicurezza alimentare e igieniche per mantenere gli standard di qualità.
* Ulteriori competenze che possono risultare benefiche includono la conoscenza di lingue straniere, capacità di problem-solving e flessibilità operativa.