Al Grand Hotel Timeo, in qualità di Pool Grill Supervisor, sarai una figura chiave per la gestione e il successo del nostro vivace Pool Grill, situato vicino alla piscina principale. Sarai responsabile di garantire un'esperienza culinaria eccellente ai nostri ospiti, offrendo specialità siciliane di pesce e carne, oltre a supervisionare le nostre esclusive serate a base di pizza e champagne. Se possiedi una comprovata esperienza nella ristorazione, ottime capacità di leadership e una passione per l'ospitalità di alta qualità, questa è l'opportunità che fa per te.
Le principali responsabilità includono:
* Supervisione delle Operazioni Quotidiane: Gestire e coordinare tutte le attività del Pool Grill, assicurando un servizio impeccabile e un'esperienza memorabile per gli ospiti.
* Gestione del Team: Guidare, motivare e formare il team del Pool Grill, inclusi camerieri, baristi e personale di supporto, promuovendo un ambiente di lavoro positivo e produttivo.
* Qualità del Servizio e del Prodotto: Mantenere elevati standard di servizio e qualità delle pietanze, assicurandosi che tutte le preparazioni siciliane di pesce, carne, pizza e altri prodotti rispettino le ricette e gli standard dell'hotel.
* Gestione delle Serate Speciali: Organizzare e supervisionare le serate a tema, in particolare le serate pizza e champagne, garantendo la perfetta esecuzione e soddisfazione degli ospiti.
* Controllo delle Scorte e Approvvigionamento: Monitorare e gestire le scorte di cibo, bevande e forniture, collaborando con la cucina per garantire disponibilità e minimizzare gli sprechi.
* Interazione con gli Ospiti: Accogliere gli ospiti, gestire le loro richieste, risolvere eventuali reclami e raccogliere feedback per migliorare continuamente il servizio.
* Rispetto delle Normative: Assicurare la conformità con tutte le normative igienico-sanitarie (HACCP) e di sicurezza sul lavoro.
* Collaborazione Interdipartimentale: Lavorare a stretto contatto con la cucina, il banqueting e gli altri reparti per garantire una comunicazione fluida e un servizio coordinato.
* Formazione e Sviluppo: Identificare le esigenze di formazione del personale e implementare programmi di sviluppo per migliorare le competenze del team.
* Reportistica: Preparare report sulle vendite, sul feedback degli ospiti e sulle performance operative del Pool Grill.
Requirements
* Esperienza Precedente: Comprovata esperienza in un ruolo di supervisione o leadership nel settore della ristorazione o dell'ospitalità, preferibilmente in contesti di hotel di lusso o ristoranti ad alto volume.
* Leadership e Capacità Gestionali: Forte attitudine alla leadership, capacità di motivare e gestire un team, delegare efficacemente e risolvere problemi.
* Conoscenza F&B: Ottima conoscenza dei principi del servizio di ristorazione, delle bevande (inclusi vini, champagne e cocktail) e delle normative igienico-sanitarie.
* Orientamento al Cliente: Spiccata attenzione al cliente e capacità di anticipare e soddisfare le sue esigenze, garantendo un'esperienza di alto livello.
* Proattività e Organizzazione: Eccellente etica del lavoro, proattività e capacità di lavorare in modo organizzato e preciso in un ambiente dinamico e frenetico.
* Comunicazione: Ottime capacità comunicative e interpersonali, con una presenza professionale e cortese.
* Flessibilità: Disponibilità a lavorare su turni, inclusi serali, weekend e festivi.
* Lingue: Fluente in Inglese (scritto e parlato) è essenziale. La conoscenza di altre lingue (es. Tedesco, Francese) sarà considerata un plus.
* Dettaglio e Pulizia: Un occhio attento ai dettagli e un impegno costante per la pulizia e l'organizzazione.
* Immagine Professionale: Impeccabile presentazione personale e rispetto degli standard di grooming.
Benefits
Al Belmond siamo orgogliosi di promuovere una cultura basata sulla gentilezza, sull'ascolto attivo e sulle connessioni autentiche con i nostri colleghi e ospiti. Offriamo una gamma completa di compensi, benefit e vantaggi, tra cui:
* Contratto stagionale in accordo con il "C.C.N.L. Settore Turismo - Federalberghi".
* Welfare aziendale previsto.
* Eventi sociali del team.
* Pasti forniti presso la nostra mensa per il personale durante l'orario di lavoro.
* Un'opportunità unica per acquisire esperienza in un ambiente di lusso di livello mondiale.
* Partecipazione ai programmi di formazione e sviluppo dell'hotel.
Ci impegniamo a creare un ambiente in cui i nostri dipendenti possano prosperare sia personalmente che professionalmente. Con un impegno per il tuo continuo sviluppo, avrai l'opportunità di imparare e crescere al fianco di alcune delle persone più talentuose del settore. Unisciti a noi e contribuisci a creare momenti indimenticabili per i nostri ospiti, le comunità e noi stessi.
About Us:
Il Grand Hotel Timeo, un hotel Belmond, è un leggendario rifugio siciliano nel cuore di Taormina. Adiacente all'antico Teatro Greco, le sue vedute spaziano sul maestoso Etna e sulla Baia di Naxos. Dalla metà dell'Ottocento, questa enclave esclusiva e lontana dalla folla si è dimostrata irresistibile per visitatori esigenti, da celebri scrittori come D.H. Lawrence a icone di Hollywood. Oggi, è l'ambiente perfetto per soggiorni memorabili, arricchiti da un'ampia gamma di esperienze, tra cui cene stellate Michelin e prenotazioni esclusive con concierge.
The Belmond & LVMH Family:
Belmond è orgogliosa di far parte di LVMH e della collezione globale Belmond di hotel iconici, treni e crociere fluviali, tutti impegnati a creare esperienze eccezionali in tutto il mondo. Quando entri a far parte di una delle nostre proprietà, entri a far parte di una famiglia globale di hotel ricchi di storia e destinazioni mozzafiato, dove i nostri dipendenti sono al centro dell'esperienza Belmond.