Per importante Centro lavorazione Carni della GDO ricerchiamo un/a MACELLAIO ADD. AL DISOSSO da banco ed in verticale
Profilo ideale:
1.Esperienza pregressa nella mansione di macellaio o disossatore, preferibilmente in contesti industriali o centri di lavorazione della GDO.
2.Ottima conoscenza delle tecniche di taglio, disosso e sezionamento delle carni bovine, suine e/o avicole.
3.Capacità di lavorare con precisione e velocità, rispettando standard qualitativi e quantitativi elevati.
4.Buona conoscenza delle norme igienico-sanitarie e HACCP.
5.Predisposizione al lavoro in team e a ritmi sostenuti.
6.Flessibilità oraria e disponibilità a lavorare su turni, anche nei festivi.
7.Eventuale possesso di attestati in ambito sicurezza alimentare o corsi professionali di macelleria (titolo preferenziale).
8.Altre mansioni legate al ruolo
Mansioni da svolgere:
La risorsa ideale sarà in grado di svolgere in completa autonomia le seguenti attività:
·Disosso e lavorazione primaria delle carni (bovine, suine ) secondo gli standard aziendali.
·Taglio e porzionatura delle carni per la distribuzione ai punti vendita.
·Pulizia, rifilatura e preparazione dei tagli secondo specifiche commerciali.
·Controllo qualità del prodotto lavorato e verifica della corretta etichettatura.
·Utilizzo corretto di attrezzature da taglio e macchinari industriali per la lavorazione delle carni.
·Sanificazione dell'area di lavoro nel rispetto delle normative HACCP.
·Collaborazione con il team e rispetto delle tempistiche di produzione giornaliere.
Inserimento: da concordare.
Sede di lavoro: provincia di Pisa (PI) La sede operativa è facilmente raggiungibile anche da Livorno e zone limitrofe come Collesalvetti e Rosignano.
Inquadramento e retribuzione indicativi: Contratto di lavoro subordinato, Ccnl Alimentare - full-time dal martedì al venerdì e ½ giornata il Sabato, con adeguato periodo o di prova; retribuzione in linea con le competenze e le esperienze effettivamente maturate.
I/Le candidati/e interessati/e sono invitati ad inviare il proprio CV previa lettura dell'informativa privacy sul nostro sito www.iqmselezione.it/privacy.html
La selezione rispetta il principio delle pari opportunità (L.903/77). "Aut. Min. 1314 RS