Descrizione dell'azienda
Legga la panoramica di questa opportunità per capire quali competenze sono richieste, incluse le soft skill pertinenti e la padronanza di pacchetti software.
Temakinho è un'azienda del settore food & beverage, rinomata per la sua cucina unica che combina tradizioni giapponesi e brasiliane. Leader nel segmento della ristorazione casual, gestisce direttamente 10 ristoranti in Italia. Con un marchio affermato e una passione per la qualità, Temakinho si impegna a offrire esperienze culinarie uniche. Per ulteriori informazioni, visita il sito web del ruolo
Cerchiamo un direttore di produzione per guidare e coordinare le attività operative giornaliere presso la nostra Central Kitchen a Paderno Dugnano. Questo ruolo a tempo pieno, in presenza, implica la gestione dell'intero processo produttivo, il controllo delle linee di produzione, il controllo della qualità e la supervisione dei team operativi. Sarai responsabile della pianificazione delle attività aziendali, dell'ottimizzazione dei processi e della garanzia di alti standard qualitativi in tutte le operazioni. La capacità di lavorare in sinergia con diversi reparti aziendali sarà fondamentale per il successo in questo ruolo.
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* Competenze in gestione della produzione e gestione operativa per garantire l'efficienza e la qualità dei processi.
* Esperienza nella gestione di team e leadership per motivare, formare e coordinare efficacemente i collaboratori.
* Conoscenze in programmazione degli orari e controllo della qualità, per garantire che il prodotto finale rispetti gli standard della società.
* Capacità di problem solving, organizzazione e orientamento ai risultati rappresentano qualità auspicabili per il candidato ideale.
* Esperienza nel settore del food & beverage sarà considerata un vantaggio.
Redigere i manuali haccp del gruppo temakinho (cucina centrale e ristoranti), rapporti con autorità competenti, organizzazione corsi sicurezza 81/08, HACCP, antincendio, primo soccorso e preposti per tutto il personale assunto. Organizzazione visite mediche del personale. xjrgpwk Controllo dei menu dei ristoranti secondo il regolamento CE 1169/11. Effettuare sopralluoghi nelle varie realtà, per la corretta applicazione del piano di autocontrollo e di tutte le disposizioni aziendali.
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