FATTORIA TOCCAFERRO
La Società C. LOUNGE SRL, azienda di ristorazione in robusto espansione con il marchio FATTORIA TOCCAFERRO, già presente nel Lazio, Abruzzo, Marche ed Emilia Romagna arriverà quest'anno con una nuova apertura in Lombardia (Desenzano del Garda), una nel Lazio (Roma) ed un'altra in Emilia Romagna (Bologna).
Mission
Attraverso le scelte di fattoria toccaferro vogliamo prenderci cura del nostro territorio, di chi lavora, di chi ci vive, di chi lo ama, per il benessere e la felicita di tutti."
Promuoviamo la qualità e la genuinità attraverso un'offerta gastronomica che rispetta le tradizioni locali, sostenendo il benessere del territorio, dei nostri collaboratori e dei clienti.
Motto
Mangia ciò che vedi e compra ciò che mangi"
Vision
Essere un punto di riferimento nel mondo della ristorazione per qualità, innovazione e rispetto per la tradizione
Valori chiave
Qualità, Servizio, Pulizia, Tradizione, Innovazione e Rispetto per le persone.
Storia
Nata nel **** a Pescara, Fattoria Toccaferro è cresciuta da un piccolo progetto radicato nell'amore per il territorio fino a diventare una catena di ristoranti riconosciuta per l'eccellenza e la cura dei dettagli.
Dal primo locale, abbiamo costruito un marchio che unisce l'innovazione tecnologica con la tradizione culinaria italiana, raggiungendo un successo condiviso con i nostri dipendenti.
La Società C. Lounge srl per Ristorante Fattoria Toccaferro presso il The Village Roma ( Parco de' Medici ) e Maximo Centro Commerciale, ricerca una figura di Pizzaiolo.
Responsabilità
Gestire la preparazione dell'impasto secondo le modalità e le ricette aziendali
Assicurarsi che l'impasto rispetti i giusti tempi di maturazione e rispecchi i nostri standard di presentazione
Cuocere le pizze nel forno in dotazione al punto vendita (a legna o elettrico) garantendo che siano cotte alla perfezione e presentate in modo accattivante
Garantire la qualità e la freschezza degli ingredienti prima della preparazione
Monitorare e gestire le scorte di ingredienti e segnalare eventuali necessità di riordino
Mantenere elevati standard di pulizia e igiene nel tuo ambiente di lavoro
Collaborare con il team per contribuire a un'atmosfera positiva e accogliente
Hard skills
Esperienza pregressa di almeno 3 anni in servizi alla carta con pizza contemporanea
Stesura a mano
Esperienza con utilizzo del forno a legna (preferenziale)
Esperienza in servizi con comande elettroniche
Conoscenza norme HACCP
Soft skills
Eccellenti capacità comunicative e relazione
Rispetto delle regole
Puntualità
Pulizia
Proattività e problem solving per gestire eventuali
Si offre
Iniziale contratto a tempo determinato (CCNL Turismo) con possibilità di successivo inserimento a tempo indeterminato (CCNL Turismo)
Range stipendio *********
Contratto di lavoro : Tempo pieno, full time
Lavoro su turni
Vitto durante il servizio, NO Alloggio
#J-*****-Ljbffr