Cerchiamo Chef con Esperienza – Progetto Eventi
Per un nuovo progetto format dedicato a cene spettacolo, eventi conviviali, degustazioni ed esperienze gastronomiche, siamo alla ricerca di uno Chef con esperienza in grado di gestire in autonomia la cucina durante la stagione eventi.
Il progetto prevede una programmazione affidabile di 3 eventi settimanali.
Periodo di collaborazione
Da fine maggio / inizio giugno fino a fine settembre
Con possibilità di collaborazione futura per altri eventi e progetti.
Giorni di lavoro
Gli eventi si svolgeranno principalmente:
- Martedì
- Giovedì
- Venerdì
(con possibilità di variazione dei giorni in base alla programmazione eventi, ma sempre 3 eventi settimanali).
Tipologia di eventi
Lo chef dovrà gestire la cucina durante diverse tipologie di serate:
- Cene conviviali
- Cene spettacolo
- Eventi privati
- Aperitivi premium
- Serate degustazione
Numero medio ospiti: 150 – 300 persone per evento
Cosa cerchiamo
Cerchiamo uno chef che non sia solo un esecutore, ma una figura in grado di gestire la cucina in modo professionale e autonomo.
Lo chef dovrà essere in grado di:
- Organizzare e gestire la brigata di cucina
- Pianificare menu per eventi e cene
- Gestire food cost e margini
- Gestire ordini e fornitori
- Organizzare prep e servizio eventi
- Coordinare lo staff cucina durante eventi con grandi numeri
- Garantire qualità e velocità di servizio
Creatività e presentazione dei piatti
Cerchiamo uno chef che sappia:
- creare piatti belli da vedere e curati nell’impiattamento
- proporre rivisitazioni creative della cucina tradizionale
- sviluppare menu interessanti per eventi e cene spettacolo
È inoltre apprezzata la capacità di essere “social friendly”, ovvero:
- disponibilità a comparire in contenuti social
- presentare i piatti durante gli eventi
- partecipare alla creazione di contenuti per promuovere l’esperienza gastronomica
Requisiti richiesti
- Esperienza come Chef o Head Chef
- Esperienza nella gestione di eventi o grandi numeri
- Capacità di gestione brigata
- Conoscenza food cost
- Capacità organizzative e leadership
- Professionalità e affidabilità
Costituisce plus esperienza in:
- catering
- banqueting
- ristorazione eventi
Offerta
- Stipendio fisso: da 1.800€ a 2.300€ al mese (in base all’esperienza)
- Provvigioni / bonus legati agli eventi e ai risultati
- collaborazione per tutta la stagione eventi
- ambiente dinamico e creativo
- progetto in forte crescita nel settore eventi
Per candidarsi è necessario compilare il test di selezione Chef
Il test serve a valutare:
- esperienza reale nel settore
- capacità di gestione eventi
- organizzazione della cucina e della brigata
- competenze di food cost e gestione operativa
Attenzione:
Il test può essere compilato solo accedendo con un email Gmail.
Questo è necessario per poter accedere al modulo e completare correttamente la candidatura.
Solo i candidati che completeranno il test verranno presi in considerazione per il colloquio.
Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato
Durata contratto: 5 mesi
Retribuzione: €1.800,00 - €2.300,00 al mese
Benefit:
- Convenzioni aziendali
- Corsi di lingua offerti
Sede di lavoro: Di persona