Overview
Per il nostro progetto Arbù a SAN NICOLA LA STRADA (CE), ricerchiamo un/una Direttore di Sala con almeno 2 anni di esperienza nel settore, capace di gestire con professionalità e passione tutte le attività legate al servizio in sala, per una clientela variegata composta da famiglie, giovani e amanti della buona cucina.
Competenze richieste
* Supervisione del personale e gestione brigata
* Supervisione e gestione degli ordini
* Predisposizione dei tavoli e presentazione della carta dei vini
* Monitoraggio costante della pulizia e organizzazione della sala
* Accoglienza e assistenza ai clienti
* Gestione delle comande e dei tavoli
* Valutazione dei feedback dei clienti e upselling
* Conoscenza dell\'utilizzo di palmari e tablet per la presa degli ordini
Si offre, ambiente giovane e iniziale contratto tempo pieno con possibilità di assunzione a tempo indeterminato. Se sei appassionato / a del settore Horeca, hai un approccio proattivo e sei pronto / a a metterti in gioco in un ambiente dinamico e stimolante, invia il tuo curriculum vitae!
Competenze necessarie
* Accoglienza clienti
* Aggiornare il personale sul menù del giorno
* Assistere i clienti con esigenze particolari
* Controllare l\'apparecchiatura dei tavoli
* Gestione brigata
* Gestione comande
* Gestione della sala
* Gestire i clienti difficili
* Gestire le lamentele dei clienti
* Monitorare pulizia della sala
* Organizzazione ordini e forniture
* Predisporre i tavoli
* Presentazione carta dei vini
* Programmare i turni
* Spiegazione menu
* Supervisonare il personale
* Upselling
* Utilizzo palmare / tablet
* Valutare i feedback dei clienti
* Servire i vini
Contratto e retribuzione
Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato, Tempo determinato
Durata contratto: 12 mesi
Retribuzione: €1.700,00 - €2.000,00 al mese
Benefit
* Cellulare aziendale
* Mensa aziendale
Disponibilità:
* Festivo
* Turni
* Weekend
Retribuzione supplementare
* Piano incentivi
* Tredicesima
Esperienza
* responsabile di sala : 1 anno (Obbligatorio)
Data di inizio prevista : 05 / 05 / 2025
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