Adecco Cadeo (PC) ricerca per caseificio impegnato nella produzione di formaggio stagionato, un Operatore di Caseificio / Aiuto Casaro La risorsa lavorera a fianco di casari esperti, partecipando a tutte le fasi della lavorazione del formaggio, nel rispetto delle tradizioni casearie e degli standard del disciplinare Grana Padano DOP. Responsabilita: Responsabilita principali: Supporto alle fasi di raccolta e trattamento del latte; Collaborazione nella cottura, rottura della cagliata e gestione delle caldaie; Aiuto nel processo di estrazione, messa in fascera e salagione delle forme; Controllo del processo di stagionatura; Pulizia, igienizzazione e corretta gestione degli impianti e degli ambienti di lavoro; Monitoraggio degli standard previsti dal disciplinare DOP e dalle norme igienico-sanitarie (HACCP); Requisiti: Preferibile esperienza in caseificio o nel settore lattiero-caseario Buona manualita e predisposizione al lavoro fisico Disponibilita a lavorare su turnazioni Capacita di lavoro in squadra, attenzione e affidabilita Cosa offriamo: Inserimento in una realta solida, legata alla tradizione ma orientata alla crescita Affiancamento costante e formazione continua con personale esperto Disponibilita oraria: Disp. Turni senza notte