Per la nostra struttura Casa Colonica, un progetto che unisce ristorazione d'eccellenza, eventi esclusivi e valorizzazione delle materie prime del territorio, siamo alla ricerca di un Maître di Sala di comprovata esperienza e professionalità.
Cerchiamo una figura carismatica, capace di interpretare lo stile ricercato e accogliente della nostra location e di coordinare con precisione il servizio di sala, sia per l'attività di ristorazione che per i grandi eventi.
Responsabilità principali:
- Gestione del servizio: Coordinamento della brigata di sala per garantire un servizio fluido e di alto profilo.
- Accoglienza e Customer Care: Ricevimento dell'ospite e gestione delle relazioni in sala con un approccio empatico e competente.
- Competenza enogastronomica: Presentazione accurata dei piatti (con particolare attenzione alle materie prime a km zero) e consulenza sulla carta dei vini.
- Operatività: Supervisione della mise en place e monitoraggio costante degli standard di pulizia e ordine.
- Eventi: Gestione e coordinamento dei banchetti e degli eventi privati ospitati nella tenuta.
Requisiti richiesti:
- Esperienza: Esperienza consolidata nel ruolo maturata in ristoranti di livello o strutture per eventi.
- Leadership: Capacità di gestione, formazione e motivazione dei collaboratori.
- Stile e Comunicazione: Presenza curata, eccellenti doti relazionali e spiccato senso dell'ospitalità.
- Passione: Orientamento alla qualità e alla sostenibilità enogastronomica.
Cosa offriamo:
- Inserimento in una realtà prestigiosa, dinamica e in forte espansione.
- Inquadramento contrattuale e retribuzione commisurati all'effettiva esperienza.
- Un ambiente di lavoro suggestivo affacciato sul Golfo di Napoli.
Candidati ora: Inviaci il tuo CV aggiornato.
Contratto di lavoro: Tempo pieno
Retribuzione: €1.600,00 - €2.000,00 al mese
Benefit:
- Parcheggio libero
Sede di lavoro: Di persona