Per il nostro stabilimento produttivo di Putignano dedito alla lavorazione del latte caprino ed ovino, siamo alla ricerca di un Casaro con esperienza consolidata nella lavorazione del formaggio. Conduzione dell'intero processo di caseificazione del latte per la produzione di formaggi (gestione dei fermenti, coagulazione, taglio e formatura).Monitoraggio costante della qualità del prodotto.Esperienza nel ruolo di casaro.Disponibilità al lavoro dal lunedì al sabato.Precisione, affidabilità e attitudine operativa in stabilimento. Inserimento immediato in un contesto aziendale strutturato, ma capace di valorizzare l'artigianalità del ruoloCollaborazione quotidiana con l'Ufficio Qualità e la Direzione