Azienda cliente operante nel settore Food&Beverage
Manpower è alla ricerca di un/a cantiniere.
La risorsa dovrà occuparsi di:
Prendere in consegna l’uva controllarne le condizioni;
Monitorare le fasi di fermo e pigiatura dell’uva;
Controllare il corretto funzionamento dei macchinari e degli strumenti di produzione;
Programmare e controllare le temperature delle vasche;
Inoculare i lieviti necessari alla fermentazione del vino;
Controllare la fermentazione alcolica in base al tipo di vino da produrre;
Monitorare le fasi di travaso nelle botti;
Verificare la qualità dei vini prodotti;
Predisporre le operazioni di trasferimento dei vini nelle botti e successivamente nelle bottiglie.
Si richiede diploma di Perito Agrario o affine