OMNIA HOTELS, per nuova apertura di 4*S in zona Teatro dell'Opera, sta cercando un/una Responsabile Ristorazione per i 3 outlet: Roof Bar con piscina, Ristorante, Sale meeting / Bar interno.
? Ruolo
La risorsa, a diretto riporto dell’Hotel Manager, sarà responsabile della gestione e supervisione dell'intera area ristorativa e bar dell’hotel, garantendo alti standard di qualità, un'esperienza cliente memorabile e un'efficiente gestione operativa ed economica.
?? Responsabilità principali
In particolare la figura sarà responsabile di:
* Coordinare il servizio di ristorazione (colazioni, pranzi, cene, room service, eventi);
* Selezionare, formare e motivare il team F&B;
* Gestire ed organizzare i turni di lavoro del reparto F&B;
* Gestire fornitori, ordini e stock;
* Gestire gli inventari mensili collaborando con l’ufficio economato centrale;
* Collaborare con il reparto marketing per la promozione delle esperienze gastronomiche;
* Garantire il rispetto del budget di reparto;
* Assicurare la qualità del servizio secondo gli standard dell’Hotel.
????? Chi cerchiamo
Esperienza pregressa nel ruolo, preferibilmente in boutique hotel o strutture di alto livello;
Passione per l'ospitalità e la cultura del buon cibo e del buon vino;
Leadership, spirito di iniziativa e attenzione ai dettagli;
Ottime doti analitiche;
Ottima conoscenza della lingua inglese (altre lingue gradite);
Familiarità con software gestionali quali Simphony – Opera Cloud.
Completano il profilo: Capacità organizzativa e di pianificazione, problem solving e teamwork, innovative mindset, flessibilità e ottime doti comunicative e relazionali.
I candidati interessati possono inviare la propria candidatura on line allegando il proprio Curriculum Vitae e autorizzando espressamente al trattamento dei dati personali considerati.
Si ringrazia fin d’ora le persone che risponderanno all’annuncio.
by helplavoro.it