_Siamo un gruppo unito e curioso che ama mettersi in gioco. Collaboriamo in vista di un obiettivo comune, in un ambiente dinamico e stimolante. Crediamo nelle nostre persone, dando valore ai percorsi di crescita e di formazione, facciamo scouting costante, internamente ed esternamente, con l’obiettivo di dare opportunità a chi ha il desiderio di abbracciare nuove sfide e ruoli di crescente complessità nei nostri tanti punti vendita, in Italia e all’estero._
Per il negozio di **Eataly Milano Smeraldo**siamo alla ricerca di una persona da inserire nel ruolo di **Pizzaiolo/a**. La risorsa si occuperà delle operazioni di preparazione e cottura di pizze e focacce.
Le sue principali responsabilità saranno:
- Gestione della attività di produzione, conservazione e regolazione del lievito naturale e dei vari prodotti a lievitazione;
- Predisposizione dell’impasto, porzionatura e predisposizione di pizze e focacce per la cottura, con rispettiva spianata e guarnitura;
- Preparazione degli ingredienti di base e della linea per il servizio monitorando gli approvvigionamenti necessari per l’apertura della ristorazione;
- Monitoraggio del processo di cottura delle pizze, verificando la corretta e costante temperatura dei forni;
- Pulizia e riordino degli spazi di lavoro e dei macchinari utilizzati;
- Monitoraggio della modalità di conservazione dei cibi e supervisione delle attività in accordo con la normativa sulla disciplina igienica prodotti alimentari.
Requisiti
- Passione per il settore food & beverage e per la tradizione enogastronomica italiana;
- Esperienza pregressa di 1 anno in ruoli simili;
- Buone capacità manuali nell’utilizzo di macchinari e strumentazioni specifiche;
- Ottima predisposizione al lavoro in team;
- Disponibilità a lavorare su turnazioni/nel weekend.
- **Inserimento con contratto a TD, full-time 40h settimanali, 4°livello CCNL Turismo.**_
**#entranelteam**
Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato
Benefit:
- Assistenza sanitaria integrativa
- Convenzioni aziendali
- Mensa aziendale
- Sconti sui prodotti o servizi dell'azienda
- Supporto allo sviluppo professionale
Disponibilità:
- Festivo
- Straordinari
- Turni
- Weekend
Retribuzione supplementare:
- Premio di produzione
- Quattordicesima
- Straordinario
- Tredicesima
📌 Pizzaiolo/a
🏢 Eataly
📍 Milano