La HR Search, società specializzata nella ricerca e selezione di profili qualificati in campo alberghiero e finanziario contabile, ricerca per proprio cliente: F&B Manager per Hotel 5 Cortina D’Ampezzo (8868) Si Richiede: - Gestione delle operazioni quotidiane legate al reparto F&B, - Attenzione alla qualità e conoscenza dei servizi e dei prodotti offerti dall’Hotel. - Coordinamento e supporto con il Reparto Reception nei periodi di maggiore affluenza. - Briefing con il team per assicurarsi che tutto proceda senza intoppi. - Strategie di brand reputation. - Forti capacità di team leader e di motivazione al proprio team. - Gestione e coordinamento di tutti gli outlet ristorativi di cui uno stella Michelin. - Gestisce le attività del reparto legato agli eventi e relazioni con soci e ospiti. - del servizio in tutte le aree e gli eventi assegnati a cibo e bevande e - Formazione del personale in tutti gli aspetti tecnici e non tecnici - Valuta e supervisiona le prestazioni e attua le azioni disciplinari necessarie, - Responsabile delle questioni relative alle relazioni con i dipendenti ed esamina gli incidenti con le Risorse umane - Agisce come Manager on Duty (MOD) quando tutto il resto del personale dirigente è assente - Controlla i costi dei punti vendita di bevande acquistando e gestendo le scorte - Massimizza le vendite di prodotti alimentari e bevande identificando e mirando alle opportunità di vendita attraverso il marketing, comprese promozioni ed eventi speciali e formando il personale sull'"upselling". Requisiti: - Esperienza comprovata nel settore F&B, preferibilmente in contesti di lusso o boutique hotel - Abilità nell'organizzazione e gestione di un ristorante à la carte - Capacità di coordinamento e motivazione del personale di sala e cucina - Ottima conoscenza delle dinamiche operative e amministrative legate al settore - Orientamento al cliente e alla qualità del servizio - Abilità multitasking e problem-solving - Eccellenti doti comunicative e relazionali Si Offre: - Ambiente di lavoro stimolante e collaborativo - Formazione continua e sviluppo delle competenze - Offerta salariale interessante - Vitto e alloggio Contratto di lavoro: Tempo indeterminato Stipendio: Fino a €50.000,00 all'anno Tipi di retribuzione supplementare: - Quattordicesima - Tredicesima