Panettiere/a
Etjca S.p.a. Etjca Group, filiale di Rho (MI), è alla ricerca di una figura di Panettiere/a da inserire all'interno del reparto produttivo di un panificio industriale situato nei pressi di Rho (MI).
La risorsa sarà responsabile della realizzazione quotidiana dei prodotti da forno, garantendo qualità, continuità produttiva e rispetto delle tempistiche.
Ruolo e Responsabilità
Miscelazione, preparazione e lavorazione degli impasti secondo ricette e standard azienda.
Monitoraggio dei tempi e delle condizioni di lievitazione.
Gestione della cottura dei prodotti da forno, regolando correttamente temperature e tempi.
Controllo della qualità delle materie prime e del prodotto finito.
Segnalazione di eventuali scorte in esaurimento per il riordino delle forniture.
Collaborazione con il team per garantire che tutti i prodotti siano pronti nelle tempistiche previste.
Pulizia e sanificazione di macchinari e postazioni di lavoro secondo le norme HACCP.
Supporto in attività di consegna presso i panifici nei limitrofi.
Requisiti e Competenze
Esperienza pregressa, anche minima, nel ruolo di panettiere maturata presso panifici, pasticcerie, GDO o aziende di produzione alimentare.
Preferibile diploma alberghiero e/o qualifica in ambito alimentare.
Capacità di leggere e seguire ricette e procedure di produzione.
Conoscenza delle tecniche di impasto, lievitazione e cottura.
Buona manualità e dimestichezza con i macchinari di panificazione.
Capacità di lavorare nel rispetto delle normative di igiene, salute e sicurezza.
Attitudine al rispetto di scadenze e ritmi produttivi.
Disponibilità al turno notturno e flessibilità oraria.
Soft Skills
Affidabilità e senso di responsabilità.
Buone capacità organizzative e gestione del tempo.
Predisposizione al lavoro manuale.
Capacità di lavorare in autonomia e in team.
Orario e Contratto
Luogo di lavoro: limitrofi di Rho (MI)
Orario di lavoro: full time notturno Lunedì - Sabato: 01:*******:00
Richiesta disponibilità a straordinari
Contratto: iniziale somministrazione con proroghe e seria finalità assuntiva
CCNL: Alimentari - Panificazione artigianale (13 mensilità)
Retribuzione: ***** € lordi/mese + maggiorazioni per turnazioni notturni e straordinari.
Informativa e Requisiti Legali
Etjca Group S.p.A. è autorizzata ad operare dal Ministero del Lavoro e delle Politiche Sociali (Aut. Min. Prot. N. ****-SG del 23/02/2005).
L'offerta di lavoro è rivolta a tutti i candidati, senza distinzione di genere, al sensi del D.Lgs.
******** e s.m.i., e indipendentemente da età, etnia, credo religioso o orientamento sessuale, ai sensi dei D.Lgs.
******** e ********.
Si invitano i candidati a prendere visione dell'informativa privacy (Reg. UE ******** c.d. GDPR) pubblicata sul sito.
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