Etjca SpA agenzia per il lavoro Aut Min Prot N 1309 SG del 23 02 2005 filiale di Parma ricerca e seleziona per azienda cliente operante nel settore alimentare n 1 CASARO MANSIONIRicevimento e controllo del latte crudoPreparazione e gestione della caldaia per la lavorazione del Parmigiano ReggianoAggiunta del siero innesto e del caglio controllo della coagulazione e rottura della cagliataCottura estrazione della forma e messa in fasceraCura del processo di salatura e stagionatura secondo normativa DOPPulizia e manutenzione delle attrezzature e dell ambiente di lavoroCollaborazione con il responsabile qualità per i controlli di processo e tracciabilitàEventuale affiancamento e formazione di personale juniorTraporto latte REQUISITIEsperienza consolidata almeno 3 anni nella produzione di Parmigiano Reggiano DOPConoscenza approfondita del processo tradizionale di caseificazione secondo il disciplinare del ConsorzioCapacità di gestione autonoma della lavorazione del latte e del reparto di produzionePrecisione affidabilità senso di responsabilitàDisponibilità a lavorare su turni compresi festivi e fine settimana secondo turnazione INQUADRAMENTOContratto a tempo indeterminato determinato da valutare in base all esperienza Livello in base alla seniority LUOGO DI LAVOROVicinanze Parma L offerta è rivolta a candidati ambosessi nel rispetto del D lgs 198 2006 e ss mm ii e dei Decreti legislativi n 215 e 216 del 2003 sulla parità di trattamento Si invitano i candidati a prendere visione dell informativa privacy https etjca it informativa per candidati art 13 e 14 Reg EU 679 2016 pubblicata sul sito www etjca it Etjca S p A Aut Min Prot N 1309 SG del 23 02 2005 by helplavoro.it