Il Valtur Cervinia Cristallo Ski Resort, prestigiosa struttura nel cuore delle Alpi italiane (affiliata a Preferred Hotels & Resorts), sta ampliando il suo team di eccellenza selezionando una nuova figura di responsabile bar. Unisciti a un ambiente internazionale, dinamico e votato all’ospitalit di lusso, dove ogni dettaglio contribuisce a rendere memorabili le esperienze degli ospiti.
La persona scelta guider la gestione operativa del bar, coordinando il team e garantendo elevati standard di servizio, qualit e accoglienza tipici del mondo Valtur. Il ruolo prevede responsabilit nella creazione di drink, nella promozione dell’offerta beverage e nella gestione dei processi, con attenzione costante all’esperienza degli ospiti in un’ottica inclusiva e internazionale.Responsabilit Principali
Coordinare e motivare lo staff del bar, favorendo un clima di collaborazione, formazione e crescita professionale.
Gestire il servizio al bar: preparazione di cocktail e bevande classiche e signature, consulenza agli ospiti sull'offerta drink e wine list.
Supervisionare la mise en place e l’ordine degli spazi dedicati al bar, assicurando standard estetici e igienico-sanitari elevati.
Gestione delle scorte, ordini e rapporti con i fornitori di beverage, monitorando costantemente la qualit e il controllo dei costi.
Collaborare con gli altri reparti (sala, eventi, cucina) per garantire un servizio coordinato durante colazioni, aperitivi, after dinner e special events.
Analizzare le preferenze della clientela, proporre nuove idee di cocktail e promuovere attivit e offerte dedicate al bar.
Gestire eventuali reclami, garantendo l’ascolto proattivo delle esigenze degli ospiti nazionali e internazionali.
Requisiti Richiesti:
Esperienza consolidata come bar manager in hotel, resort o locali strutturati di alta gamma.
Ottima conoscenza delle tecniche di miscelazione, della caffetteria, della mixology e della gestione cantina vini.
Competenze nella gestione amministrativa: scorte, ordini, contabilit di reparto e reportistica.
Certificazioni HACCP e attenzione rigorosa agli standard igienico-sanitari.
Buona conoscenza della lingua inglese (altre lingue sono considerate un plus).
Sensibilit per la qualit del servizio, il dettaglio e l’accoglienza personalizzata.
Disponibilit a lavorare su turni, nei weekend e nei periodi di alta stagione.
Soft Skills
Empatia, capacit relazionale e attenzione verso una clientela internazionale e diversificata.
Leadership inclusiva ed entusiasmo nel guidare persone con differenti background.
Proattivit, affidabilit, precisione e atteggiamento orientato al problem solving.
Flessibilit operativa, capacit organizzativa e gestione dello stress anche nei momenti di massima affluenza.
Passione per il settore hospitality e desiderio di innovare, promuovendo nuovi concept di consumo responsabile e sostenibile.
Rispetto della diversit e promozione di un ambiente di lavoro accogliente e inclusivo.
Offerta di Lavoro
Contratto stagionale con possibilit di inserimento continuativo.
Vitto e alloggio garantiti.
Ambiente internazionale di alto livello e opportunit di crescita verso ruoli di area manager o beverage consultant.
Percorso formativo dedicato e aggiornamento professionale continuo nel mondo della mixology.
Valorizzazione delle idee, inclusione, rispetto e benessere della persona al centro della filosofia aziendale.
Se desideri guidare il bar di un resort di lusso, lavorare in un ambiente dove talento e unicit sono riconosciuti, e lasciare il segno nell’esperienza di ogni ospite, inviaci la tua candidatura tramite il nostro portale. Il Gruppo Nicolaus promuove la diversit, l’inclusione e le pari opportunit senza distinzione di genere, et o provenienza. Entra nel nostro team e contribuisci a creare momenti indimenticabili! vetrinabakeca