La persona selezionata avrà un ruolo chiave nel definire la visione futura dell'azienda, diventando punto di riferimento per la clientela, per il team e per il posizionamento del brand. Avrà la responsabilità di garantire un'esperienza impeccabile, coerente e riconoscibile, creando un vero fil rouge che colleghi identità, offerta gastronomica e servizio.Dettagli sul clienteImportante realtà sul territorio.DescrizioneIl/la candidato/a avrà le seguenti responsabilità:Supervisionare e gestire l'intera operatività Food & Beverage delle diverse attivitàEssere il punto di riferimento della clientela, raccogliendo insight e garantendo una customer experience su misuraCoordinare Chef e brigate verso la creazione di un'offerta coerente e distintiva, con un fil rouge che identifichi l'aziendaGestire il team di sala e di cucinaPianificare e sviluppare progetti innovativi, inclusi percorsi di brand repositioning e sviluppo del prodottoVeicolare i messaggi strategici del brand e garantire omogeneità tra cucina, sala e identità visiva del piattoLavorare per elevare il posizionamento dell'azienda, con l'obiettivo di ottenere riconoscimenti nazionali e internazionaliAssicurare elevati standard di servizio e qualità, migliorando continuamente i processi operativiMonitorare performance, costi, produttività e KPI del reparto F&BGuidare, formare e far crescere il Team, con un ruolo attivo nel trasferire competenze e creare cultura aziendaleProfilo del CandidatoIl/la candidato/a ha le seguenti caratteristiche:precedente esperienza consolidata come F&B Manager o Restaurant Manager o Hotel Manager in contesti di alta gamma, luxury o stellati.Percorso internazionale o esperienza significativa in contesti multiculturali.Aver contribuito in progetti di riposizionamento del brand, revisione dell'offerta o rilancio strategico.Capacità di gestire team strutturati (minimo 10 persone).Forte capacità di pianificazione, problem solving e gestione di progetti complessi.Conoscenza evoluta di almeno due lingue straniere (preferibilmente Inglese e Francese).Visione strategica, sensibilità estetica e capacità di garantire coerenza tra identità del brand, piatto e servizio.#J-18808-Ljbffr