Descrizione
Descrizione del ruolo
La risorsa, inserita all’interno del laboratorio panetteria si occuperà di:
* Coordinare il team (40 persone circa) e verificare l’operato degli addetti in turno
* Verificare la corretta applicazione delle procedure aziendali
* Supervisionare e coordinare le attività di produzione tra cui:
o Preparazione impasti
o Cottura del pane
o Controllo rispetto normative HACCP
o Controllo rispetto normative sicurezza sul lavoro
* Gestione degli ordini dei punti vendita
* Definizione del piano di produzione
* Comunicazione costante con gli operatori per garantire l’avanzamento della produzione
Profilo ricercato
Il profilo ideale ha le seguenti caratteristiche:
* Indispensabile esperienza maturata all’interno di realtà produttive del settore della panetteria artigianale e/o industriale
* Comprovata esperienza nell’organizzare in maniera efficiente le proprie attività lavorative e le risorse di cui è composto il gruppo di lavoro
* Propensione alla realizzazione di ricette per nuovi prodotti
* Preferibile domicilio tra le province di Lecco e di Monza e Brianza
* Precisione e velocità nello svolgimento delle proprie mansioni
* Capacità di lavorare sotto stress e di raggiungere gli obiettivi prefissati
* Capacità di problem solving
Completano il profilo flessibilità, ambizione di crescita e interesse ad apprendere e ampliare le proprie competenze
Gerarchicamente risponde al Direttore di stabilimento
Orario e luogo di lavoro
* Orario: giornata, con flessibilità oraria per supervisionare anche le lavorazioni al mattino presto e la sera tardi
* Luogo di lavoro: Centro del Fresco - Giussano (MB)
Tipologia di inserimento
Inserimento e retribuzione commisurati all’esperienza maturata dal candidato.
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