Food and beverage manager

Gli ADLER Spa Resorts & Lodges sono hotel unici, situati nei più affascinanti paesaggi naturali e culturali d’Italia. La nostra visione è quella di creare, insieme al nostro team, luoghi di autentico benessere per i nostri ospiti – spazi in cui possano rilassarsi, ritrovare l’equilibrio interiore e ricaricare le energie. Proprio come recita il nostro motto: Let your soul fly.

Per mantenere questa promessa ogni giorno, ci affidiamo a un team giovane, dinamico e motivato – una squadra che entusiasma gli ospiti con un servizio eccellente e li fa sentire come a casa.

Per il nostro rinomato 5* ADLER Spa Resort DOLOMITI, situato nel cuore delle Dolomiti, siamo alla ricerca di una figura esperta e appassionata per la posizione di F&B Manager (f/m/d).

In qualità di Food & Beverage Manager ricoprirà un ruolo chiave nella gestione del reparto, supportando il Restaurant Manager e il team del Bar e collaborando strettamente con l' Executive Chef per creare esperienze di eccellenza per gli Ospiti, garantendo i più elevati standard di servizio.

Data di inizio da concordare.

I Suoi vantaggi:

• Ruolo di leadership all'interno di un team dinamico e di un gruppo alberghiero in crescita.
• Ambiente di lavoro in una delle regioni alpine più belle d’Italia – nel cuore delle Dolomiti.
• Opportunità di crescita professionale attraverso programmi di formazione su misura e scambio continuo con gli altri ADLER Spa Resorts.
• Prospettive di sviluppo all'interno del gruppo ADLER.
• Retribuzione attrattiva e commisurata a competenze ed esperienza.

Le sue responsabilità:

• Gestire insieme al Restaurant Manager i servizi operativi (colazione, pranzo e cena), garantendo il rispetto degli standard di servizio e la massima soddisfazione degli Ospiti.
• Pianificare e organizzare turni e orari del team in modo efficiente, assicurando la copertura ottimale.
• Coordinare le attività di formazione del personale, mantenendo il team sempre aggiornato su tecniche di servizio, prodotti e standard.
• Monitorare ricavi e costi del reparto rispetto al budget, analizzando report e proponendo eventuali miglioramenti.
• Assicurare che tutte le informazioni sull’offerta del reparto siano aggiornate e comunicate correttamente a operatori interni ed esterni.
• Gestire in modo cordiale ed efficace eventuali reclami degli Ospiti, garantendo la loro soddisfazione e riportando feedback alla Direzione.
• Rispondere tempestivamente a tutte le richieste degli Ospiti, offrendo un servizio di eccellenza in ogni momento.
• Consolidata esperienza in ruoli di responsabilità nella ristorazione alberghiera a 5 stelle.
• Approfondita conoscenza delle moderne tecniche di gestione e delle applicazioni informatiche per la ristorazione.
• Eccellente competenza gastronomica ed enologica.
• Ottime capacità organizzative, comunicative e di leadership.
• Padronanza di almeno due lingue straniere (Inglese e tedesco).
• Spiccata attitudine commerciale e conoscenza delle strategie di marketing alberghiero.

Entra a far parte della famiglia ADLER e contribuisca con noi al futuro dell’ospitalità di alto livello.