Siamo alla ricerca di un Floor Supervisor da inserire all'interno del nostro team F&B.;
Il ruolo riporterà all'Outlet Manager.
Situato in posizione strategica accanto alla Stazione Termini e a breve distanza dal Colosseo, l'Hyatt Regency Rome Central è un hotel 5 stelle contemporaneo con 238 camere, che offre servizi business di alto livello e una delle esperienze leisure in rooftop più affascinanti d'Italia.
L'hotel includerà inoltre una SPA, 5 punti di ristoro e oltre 1000 mq di spazi per eventi.
Principali compiti e responsabilità:
- Coordinamento operativo del servizio durante il turno, con ruolo di Shift Leader
- Supporto diretto a Chef de Rang, Demi Chef de Rang e Commis per esigenze operative e gestione delle priorità
- Garanzia della continuità operativa in assenza temporanea dell'Outlet Manager o Assistant Manager
- Supervisione di mise en place, ordine, pulizia e corretta presentazione delle aree operative
- Gestione autonoma di una sezione, con capacità di supporto trasversale alle altre postazioni in caso di necessità
- Controllo e applicazione degli standard di servizio, delle procedure HACCP e delle policy aziendali
- Formazione on the job, affiancamento e supporto all'inserimento dei nuovi membri del team
- Supporto operativo nella gestione di eventi, banchetti e servizi ad alta affluenza
- Svolgimento di attività amministrative di base: checklist operative, gestione breakage, requisitions e passaggi di consegne
Requisiti:
- Esperienza consolidata nel servizio di sala, maturata preferibilmente in contesti alberghieri o di ristorazione di alto livello
- Forte orientamento operativo con costante attenzione agli standard qualitativi
- Spiccate capacità relazionali e leadership collaborativa
- Buona conoscenza del servizio vino e beverage
- Capacità di lavorare sotto pressione, gestendo priorità e decisioni rapide
- Ottima conoscenza della lingua italiana e inglese
- Flessibilità operativa su turnazioni, weekend e giorni festivi
Cosa offri