RESPONSABILE REPARTI CARNI
Lavorint SpA, Gruppo Attal, leader nella ricerca e selezione del personale, cerca un Responsabile Reparti Carni con consolidata esperienza nella GDO, per gestire e coordinare strategicamente una rete di reparti macelleria in una realtà in espansione con sede in Piemonte.
Responsabilità principali
1. Coordinare circa 70 professionisti di reparto in più punti vendita nel Nord Italia.
2. Gestire il budget: monitorare ordini, scorte, margini e scarti di prodotto.
3. Supervisionare l’intero processo di lavorazione: taglio, confezionamento, presentazione del prodotto.
4. Gestire il personale: turnazioni, permessi e formazione continua.
5. Garantire gli standard qualitativi e la conformità normativa (HACCP e sicurezza alimentare).
6. Collaborare con uffici acquisti e commerciale per ottimizzare rifornimenti e performance di vendita.
Requisiti
1. Esperienza di almeno 8-10 anni nel settore carni, maturata in contesti strutturati della GDO/GD.
2. Conoscenza approfondita delle specie, dei tagli e delle tecniche di lavorazione.
3. Ottime capacità organizzative, gestionali e di pianificazione.
4. Leadership solida, capacità di motivare e coordinare team numerosi.
5. Conoscenza aggiornata delle normative HACCP e sicurezza alimentare.
6. Orientamento al cliente e alla qualità del servizio.
7. Disponibilità a trasferte settimanali di uno o due giorni nei punti vendita e mobilità su tutto il Piemonte.
Offerta
1. Contratto a tempo indeterminato con RAL di 50.000 – 52.000 € + variabile.
2. Ambiente strutturato, in forte espansione, con ampio margine di autonomia operativa.
3. Strumenti assegnati: auto aziendale, telefono, PC.
Sede principale: Torino
Se desideri entrare in una realtà solida, con visione strategica e attenzione alla qualità e al capitale umano, inviaci la tua candidatura.
La nostra ricerca è aperta a tutte le persone, senza distinzioni di genere, età, etnia, orientamento sessuale o credo religioso. Valorizziamo la diversità e promuoviamo un ambiente inclusivo.
Il presente annuncio è stato redatto nel rispetto della diversity e dell'inclusività.
Aut. Min. Indet. Prot. 0013582 – 03/10/2012.
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